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• Escalopes de poulet aux poivrons.

  07 mai 2012 ( #Viandes )

  Escalopes de poulet aux poivrons. 4 escalopes de poulet - 2 gousses d'ail - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 400g de tomates cerise - 2 oignons - 10cl de crème - sel - poivre - thym - 100g de fromage râpé - huile. Couper les oignons en dés, les tomates...

• Tartare de saumon fumé-tomate.

  08 mai 2012 ( #Apéritif )

  Ce tartare de saumon je l'ai mangé la première fois chez ma copine Sylvie. C'est tout simplement délicieux! Tartare de saumon fumé-tomate. 2 tranches de saumon fumé - 1 tomate - 2 càs d'huile d'olives - 1 càs de jus de citron - 1 càc de moutarde - 4 brins...

• Verrine de glace à la vanille-framboises chaudes-chantilly

  09 mai 2012 ( #Desserts )

  Un petit dessert délicieux. Verrine de glace à la vanille-framboises chaudes-chantilly. 100g de framboises - glace à la vanille - 20cl de crème fraîche. Mettre les framboises dans une casserole et les chauffer à feu doux. Fouetter la crème en chantilly....

• Cheesecake à la ricotta.

  10 mai 2012 ( #Desserts )

  Il me restait un pot de ricotta dans mon frigo, qu'il fallait utiliser avant le 10 mai. En cherchant sur internet, j'ai trouvé ce cheesecake. C'est une recette du site Ptit chef. Cheesecake à la ricotta. 250g de ricotta - 60g de spéculoos - 20g de beurre...

• Velouté d'asperges.

  11 mai 2012 ( #Soupes-potages-veloutés )

  C'est sur le blog de Saveurs et fantaisies link que j'ai vu cette recette, j'ai un peu réduit les quantités et j'ai utilisé des asperges blanches. Allez visiter ce blog, il est plein de recettes géniales et de photos splendides. Velouté d'asperges. 1...

• Colombo de poulet.

  12 mai 2012 ( #Viandes )

  Après un séjour à la Guadeloupe, ma soeur est rentrée avec les valises pleines de bonnes épices. Il était grand temps que je fasse la recette qui figure sur la carte postale qu'elle m'avait envoyée. Colombo de poulet. 1 poulet - 2 càs de poudre à colombo...

• Crêpes soufflées aux lardons.

  14 mai 2012 ( #Apéritif )

  Ces crêpes, je les ai goûtées lors d'un atelier Demarle. C'est une petite recette, pour l'apéro, vite faite mais néanmoins délicieuse. Crêpes soufflées aux lardons. Quantité suffisante pour la plaque petits fours de Demarle. 250g de lait - 2 oeufs - 125g...

• Salade de légumes primeurs.

  15 mai 2012 ( #Légumes-pommes de terre. )

  Tous les jeudis, je vais chez ma maraîchère, chercher le cabas de légumes bio qu'elle a préparé. Il contient 5 ou 6 légumes différents et le contenu varie toutes les semaines. Cette fois-ci il y avait des navets primeurs, des asperges et des radis roses,...

• Tourte à la viande.

  16 mai 2012 ( #tartes salées-quiches-tourtes )

  Accompagnée d'une salade verte ça fait un dîner parfait. Il faut commencer la veille ou le matin pour le soir. Tourte à la viande. 2 disques de pâte feuilletée - 800g d'épaule de porc - 300g de saucisse à frire - vin blanc - 1 oignon - 2 gousses d'ail...

• Baba au rhum ou savarin.

  20 mai 2012 ( #Desserts )

  En version mini, idéale pour un café gourmand. Avec cette recette, j'obtiens une trentaine de mini-savarins, que je laisse bien sècher à température ambiante et je les conserve dans une boîte à gâteaux. Il ne me reste plus qu'à les imbiber au fur et à...

• Couronne tressée au pavot et au gingembre confit.

  21 mai 2012 ( #Viennoiserie - pain - pâtes. )

  A déguster avec un bon café. Couronne tressée au pavot et au gingembre confit. 500g de farine - 40g de levure fraîche - 70g de sucre - 1 oeuf - 60g de beurre - 25cl de lait - zeste d'un citron - 1 pincée de sel. Garniture: 75g de gingembre confit - 2càs...

• Petit pot aux carambars et riz soufflé.

  27 mai 2012 ( #Desserts )

  Pour mon 2ème tour en cuisine, je devais réaliser une recette de Marie du blog Weitweitland link et Valérie du blog Aimer cuisiner et manger link a pioché une recette sur mon blog. Merci à Miss Cuisine pour l'organisation de ce tour n° 107. J'ai longtemps...

• Financiers au chocolat.

  24 mai 2012 ( #Cake-madeleines-beignets )

  Il me restait des blancs d'oeufs et je ne voulais pas les congeler (j'en ai déjà beaucoup) du coup j'ai décidé de faire des financiers. C'est tout naturellement que je suis allée sur le blog d'Afaurore, qui a la gentillesse de me laisser un commentaire...

• Gâteau aux mirabelles.

  25 mai 2012 ( #Cake-madeleines-beignets )

  Dans un précédent article, je vous avais dit qu'il me restait encore beaucop de bocaux de mirabelles... Vous pouvez remplacer les mirabelles par des pommes, des poires... Gâteau aux mirabelles. 200g de beurre - 160g de sucre - 1sachet de sucre vanillé...

• Pizza jambon-champignon-mozzarella.

  26 mai 2012 ( #tartes salées-quiches-tourtes )

  Rien de tel qu'une pizza maison pour faire plaisir à mes enfants. Avec cette recette vous obtiendrez 2 pizzas. Pizza jambon-champignon-mozzarella. Pour la pâte : 10g de levure fraîche - 100g d'eau - 100g de lait - 350g de farine - 1càs d'huile d'olives...

• Madeleines au citron.

  27 mai 2012 ( #Cake-madeleines-beignets )

  2ème participation à la ronde interblogs. Merci aux organisatrices. C'est chez Anne du blog Happy Cooking link que je devais piocher une recette et c'est Marie créatrice du journal d'une gourmande link qui est venue chez moi. J'ai choisi de faire les...

• Lotus bakeries.

  25 mai 2012 ( #Partenariat )

  Mon premier partenariat!!! C'est Lotus Bakeries, vous connaissez sûrement les spéculoos ces délicieux gâteaux secs aux épices, cette biscuiterie produit des gauffres, du pain d'épices et bien d'autres spécialités que vous pouvez découvrir sur leur site....

• Mousse à la fraise et sa compotée de rhubarbe.

  28 mai 2012 ( #Desserts )

  Les récoltes de fraises en libre-cueillette ont débuté samedi, c'est le moment d'en profiter, avec une petite mousse à la fraise avec sa compotée de rhubarbe par exemple. Mousse à la fraise. 200g de fraise - 50g de sucre - 1 yaourt nature - le jus d'un...

• Foie gras au crumble de spéculoos.

  30 mai 2012 ( #Apéritif )

  Mon partenaire Lotus Bakeries link m'avait fait parvenir du crumble de spéculoos il ya quelques jours. Pour cette première utilisation, j'ai décidé d'en mettre sur du foie gras. Foie gras au crumble de spéculoos. Foie gras - crumble de spéculoos. Quantités...

• Filet mignon vosgien.

  31 mai 2012 ( #Viandes )

  Filet mignon vosgien. 1 filet mignon - 3 tranches de jambon fumé ou 6 de bacon - 3 tranches de gruyère - 1 oignon. Préchauffer le four à 180°. Fendre le filet mignon en deux dans la longueur. Le garnir avec le jambon et le gruyère. Reformer le filet et...

• Cupcake chocolat - vanille.

  01 juin 2012 ( #Cake-madeleines-beignets )

  Avec ces cupcake, j'ai participé au défi sucré organisé par le forum Easy Cook link. Cupcake chocolat - vanille. Pour la pâte : 125g de chocolat - 125g de beurre - 25g de lait - 100g de sucre - 3 oeufs - 70g de farine - 1/2 sachet de levure. Préchauffer...

• Pain brioché.

  03 juin 2012 ( #Viennoiserie - pain - pâtes. )

  Pour ma participation au tour rapide n° 45, je devais piocher une recette chez Leelou du blog A table et vous link et c'est Buddlehia du blof la cuisine gourmande link qui est venue chez moi, j'ai hâte de voir quelle recette elle a choisie. J'ai choisi...

• Aiguillette de poulet au thermomix.

  02 juin 2012 ( #Viandes )

  Encore une recette de poulet et encore au thermomix. Aiguillette de poulet au curcuma. 4 escalopes de poulet - 1 gros oignon - 2càc de curcuma - 200g de vin blanc - 200g d'eau - 1càs de farine - 10cl de crème fraîche - 5g de sel. Couper les escalopes...

• Gâteau d'anniversaire Hello Kitty.

  02 juin 2012 ( #Desserts )

  Rendons à César ce qui appartient à César, ce n'est pas moi qui ai confectionné ce beau gâteau, c'est ma soeur... Je lui prête mon blog pour participer au concours "Goûter d'anniversaire" organisé par Sabrina créatrice du blog La cuisine de sab.link ....

• Gâteau au chocolat.

  04 juin 2012 ( #Desserts )

  Ce gâteau est un souvenir d'enfance, c'est le pâtissier du village qui le confectionnait. Le pâtissier ayant pris sa retraite, il faut que je le fasse moi-même pour satisfaire ma gourmandise. Il n'est pas aussi beau mais le goût est là et c'est l'essentiel....

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