Top articles

• Bouchées à la courgette.

  30 mars 2015 ( #Apéritif, #légumes - fromage )

  Ces petites bouchées, vues chez Sandrine , ont eu leur petit succès quand je les ai servies à mes convives. Bouchées à la courgette. 4 oeufs - 50g de fromage râpé - 1 courgette - 1 oignon - 2 càs d'huile d'olives - 1càs de lait - ciboulette. Préchauffer...

• Piccata romana.

  06 février 2015 ( #Viandes, #viandes viandes sauces légumes )

  Lundi matin, j'ai vu cette recette chez Sandrine , à midi ce plat était sur notre table. Piccata romana. 400g de filet de poulet - 2 oignons - 3 poivrons (rouge-jaune-vert) - 200g de lardons fumés - 1 chorizo - 20cl decrème de soja - hiled'olives - poivre....

• Brioche aux pépites de chocolat de Liliane.

  24 janvier 2015 ( #Viennoiserie - pain - pâtes., #brioches viennoiseries )

  Si vous connaissez le blog de Liliane La cuisine de Lilly , vous serez d'accord avec moi pour dire qu'il est difficile de résister à ses jolies recettes et photos très alléchantes. Cette brioche m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vue et j'ai eu raison...

• Tarte au fromage blanc.

  26 janvier 2015 ( #Tartes sucrées, #Desserts )

  Le fromage blanc fait partie des aliments que j'ai toujours à la maison, ce qui tombait plutôt bien hier... 750g publiait une photo d'une très jolie tarte au fromage blanc, il n'en fallait pas plus pour me retrouver dans ma cuisine à réaliser cette tarte....

• Tarte aux pommes et poudre d'amandes.

  25 novembre 2014 ( #Tartes sucrées, #pmmes poudre d'amandes )

  Des pommes, des pommes et encore des pommes... Tarte aux pommes et poudre d'amandes. 1 pâte sablée - 5 pommes - 2 oeufs - 100g de poudre d'amandes - 100g de cassonade - 25cl de crème fraîche. Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Eplucher...

• Soupe de potiron et fromage blanc. (thermomix)

  02 septembre 2014 ( #Soupes-potages-veloutés, #fromage blanc )

  Avec le retour de température d'un mois de novembre en plein mois d'août une bonne soupe chaude s'impose. Soupe de potiron et fromage blanc. 800g de potiron - lait - 1 gousse d'ail - muscade - sel - poivre - 100g de fromage blanc - 1 jaune d'oeuf. Eplucher...

• Risotto aux st Jacques et poireaux. thermomix)

  29 septembre 2014 ( #Plats complets., #st Jacques carotte poireau )

  Un plat qui va régaler vos papilles. Recette piochée sur espace recette thermomix. Risotto aux st Jacques et poireaux. 200g de riz arborio - 1 échalote - 1 poireau - 3 carottes - 150g de vin blanc - 500g d'eau -16 st Jacques - sel - poivre - kub or. Peler...

• Emincé de poulet aux carottes et semoule. (thermomix)

  06 mai 2014 ( #Plats complets., #poulet carottes champignons semoule )

  C'est une recette que j'ai trouvé sur "espace recette" de thermomix. Emincé de poulet aux carottes et semoule. 1 kilo de poulet coupé en morceaux - 250g de champignons de paris - 300g de carottes coupées en rondelles - 250g de semoule - 1/2 litre de crème...

• Brioche au miel et à la poudre d'amandes.

  30 août 2014 ( #brioches - goûters, #miel amandes )

  Sur différents sites j'ai vu recette brioche au miel, j'ai décidé de l'agrémenter à ma façon. Le résultat était parfait. Brioche au miel et à la poudre d'amandes. 2 oeufs - 75g de cassonade - 500g de farine - 1 sachet de levure spéciale brioche - 2 cuillères...

• Asperges panées aux amandes.

  15 mai 2014 ( #Légumes-pommes de terre., #amandes )

  Après le velouté d'asperges, il m'en restait une dizaine que j'ai servi en accompagnement d'une viande rôtie. Pour les rendre un peu plus goumrandes, je les ai panées dans un mélange de poudre d'amandes et d'amandes effilées. Asperges panées aux amandes....

• Cake à la fraise.

  20 mai 2014 ( #Cake-madeleines-beignets, #fraises )

  Des petits cakes moelleux parfumés à la fraise. Seul reproche que je leur fais, c'est la couleur brunâtre peu appétissante de la mie. Cake à la fraise. 3 oeufs - 130g de beurre - 150g de sucre - 170g de farine - 1 sachet de levure chimique - 15cl de purée...

• Entrecôte-sauce aux oignons et champignons.

  22 mai 2014 ( #Viandes, #viandes viandes sauces légumes )

  Il y avait une belle entrecôte dans le colis de viande de boeuf bio que j'achète de temps en temps chez un éleveur de mon village. J'avais prévu de la faire au BBQ mais la météo ne s'y prêtait pas, elle a fini dans la poêle.. Entrecôte-sauce aux oignons...

• Rôti de veau et ses flageolets au four.

  23 mai 2014 ( #Plats complets., #veau flageolets )

  Ma plaque à induction m'a lâché donc il faut que je cuisine au four. Ce n'est pas toujours facile. Cette recette c'est mon invention. Rôti de veau et ses flageolets au four. 1 kilo de rôti de veau - 30cl de vin blanc - 1 kub or - pulpe de tomate - 1 oignon...

• Penne aux petits pois et aux lardons.

  27 mai 2014 ( #Plats complets., #Pâtes-riz-gratins )

  Une variante des pâtes à la carbonara un peu plus light. Penne aux petits pois et aux lardons. 500g de penne - 250g de peitits pois surgelés - 150g de lardons - 100g de parmesan - 3 oeufs - 1càs de crème épaisse - 1càs d'huile d'olives - persil haché...

• Panna cotta fraises-muguet.

  08 juin 2014 ( #desserts aux fruits, #Panna cotta )

  Ce dessert, je l'avais fait pour la fête des mères. J'ai eu un peu de mal à le démouler du coup il n'était pas aussi beau que prévu, dommage. Panna cotta fraises-muguet (pour 8 personnes). Biscuit Joconde : 150g de sucre glace - 150g d'amandes en poudre...

• Purée d'épinards (thermomix).

  10 juin 2014 ( #Légumes-pommes de terre., #épinards pommes de terre )

  Purée d'épinards. 800g d'épinards frais - 5 pommes de terre - 2 verres d'eau - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - muscade - sel - poivre. Laver les épinards. Mettre dans le bol mixer 6sec vit 5. Eplucher et laver les pommes de terre. Saler, poivrer...

• Confiture cerises. (thermomix)

  17 juin 2014 ( #Confitures - compotes - bocaux, #cerises )

  Une délicieuse confiture faite avec des cerises du jardin. Confiture cerises . 500g de cerises - 500g de sucre semoule - 1 cuillère à soupe de jus de citron. Dénoyauter les cerises. Mettre les cerises dans le bol mixer 1mn vit 9. Ajouter le sucre 15mn...

• Sangria.

  05 août 2014 ( #Boissons-Smoothie-Yaourt, #apéritif )

  Déguster une bonne sangria avec mon cher et tendre mari, après une journée de travail bien remplie. Un vrai bonheur par un soir d'été sur la terrasse. C'est une recette d'une ancienne collègue de travail. Sangria. 1 litre de bon vin rouge - 1/2 litre...

• Mug cake jambon.

  08 août 2014 ( #cake salé madeleine, #mug )

  Depuis quelques temps je vois différentes recettes de mug, cela m'a intrigué. Comme mon mari et moi sommes seuls cette semaine, je me suis inspiré de plusieurs recettes. Et voici le résultat simple très très rapide et délicieux. Mug cake jambon. 2 tranches...

• Escalopes de poulet à la mozzarella.

  20 août 2014 ( #Viandes, #Légumes-pommes de terre. )

  Les petits pois sont un de mes légumes préférés accompagnés de poulet, je ne résiste pas. Escalopes de poulet à la mozzarella. 4 escalopes de poulet - 1 oeuf - chapelure - 300g de petits pois surgelés - 1 gousse d'ail - 10 branches de persil - 1 boule...

• Vosgienne.

  09 mars 2014 ( #Desserts, #Desserts aux fruits )

  Nouvelle participation au Tour en cuisine . Je participe au maxi tour en cuisine. La vosgienne est la cousine de la forêt noire, les framboises remplacent les cerises. Vosgienne. 4 oeufs - 120g de sucre - 60g de farine - 60g de fécule - 2càs de cacao...

• Brioches tout chocolat.

  15 mars 2014 ( #Viennoiserie - pain - pâtes., #brioches - goûters )

  Après une journée bien chargée à l'école, un bon goûter s'impose. Elona s'est régalée avec ces brioches. Recette du site Journal des femmes . Brioches tout chocolat. 500g de farine - 20g de levure - 1càc de sel - 2 oeufs - 15cl de lait - 10cl de crème...

• Brioche aux amandes.

  22 mars 2014 ( #Viennoiserie - pain - pâtes., #brioches-amandes-miel- )

  Dans l'émission Le meilleur boulanger de France sur M6, un boulanger lorrain faisait des brioches fourrées du mélange d'amandes-miel-beurre et sucre que l'on met habituellement sur le Bienenstisch ou nid d'abeilles . J'ai eu envie d'en faire à mon tour...

• Cocotte de carottes et de panais.

  01 avril 2014 ( #Plats complets., #Légumes-pommes de terre. )

  Mon mari n'aime le panais que s'il est mêlé à d'autres légumes. Avec cette cocotte il s'est régalé. Cocotte de carottes et de panais. 4 carottes - 2 panais - 4 pommes de terre - 1 oignon - 30cl de bouillon de légumes - 10cl de crème - muscade - sel -...

• Poulet farci sous la peau au chorizo.

  03 avril 2014 ( #Viandes, #poulet chorizo parmesan )

  Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette vue sur le site Cuisine et Vin de France . J'ai servi ce plat avec du riz aux légumes du soleil. Poulet farci sous la peau au chorizo. 8 hauts de cuisses de poulet fermier - 1/2 chorizo (extra-fort pour...

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 60 70 80 90 > >>