Pour ces tartines, j'ai utilisé du pain de mie qui me restait des fêtes. Vous pouvez les réaliser avec de la baguette ou encore du pain azyme.
Tartines façon tarte flambée.
9 tranches de pain de mie - 300 g de fromage blanc - 1 œuf - 1 càs de farine - Sel - poivre - muscade - 150 g de lardons - 1 oignon - emmental râpé.
Incorporer l'œuf et la farine au fromage blanc.
Ajouter de la muscade, saler et poivrer.
Peler et émincer l'oignon.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°.
Poser le pain de mie sur la lèche frite.
Tartiner chaque tranche de fromage blanc.
Ajouter l'oignon et les lardons par dessus.
Couvrir avec de l'emmental râpé (facultatif).
Enfourner 20mn environ.
Servir dès la sortie du four.
C.
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