La saison des mirabelles a commencé, il faut profiter de ces jolies billes jaunes.
Tarte amandine aux mirabelles.
1 pâte brisée - 1kg de mirabelles - 75g d'amandes en poudre - 75g de beurre - 75g de sucre - 1 oeuf.
Dénoyauter les mirabelles.
Ramollir le beurre.
Mélanger le sucre, les mandes en poudre, le beurre et l'oeuf.
Préchauffer le four à 200°.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Verser la crème d'amandes sur la pâte.
Disposer les mirabelles harmonieusement par-dessus.
Enfourner 30mn environ.
C.
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