16 août 2017 3 16 /08 /août /2017 23:45
Blancs de poulet à la bière.

Une recette simple mais goûteuse tirée de mon livre de recettes bulgares.

 

 

Blancs de poulet à la bière.

 

4 blancs de poulet - 50cl de bière blonde - 2càs de concentré de tomates - sel - paprika - huile d'olives - 2càc de fécule de maïs.

 

 

Mélanger 2càs d'huile avec 1càc de paprika et un peu de sel.

 

Enduire les blancs de poulet avec le mélange.

 

Chauffer une sauteuse.

 

Y faire dorer la viande.

 

Verser la bière dans la sauteuse.

 

Ajouter le concentré de tomates.

 

Laisser mijoter 30mn.

 

Délayer la fécule de maïs dans un peu et l'ajouter dans la sauteuse sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux.

 

Ajouter un peu de paprika et de sel si besoin.

 

Poursuivre la cuisson 5mn pour épaissir la sauce.

 

Servir.

 

C.

 

 

Blancs de poulet à la bière.
Blancs de poulet à la bière.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viandes volaille
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patricia cuisine 17/08/2017 17:43

j'adore sa bisous

ManueB 17/08/2017 14:43

je cuisine rarement à la bière ! cette recette doit être bien parfumée !*manue :)

babakitchen 17/08/2017 09:28

c'est super bon mais je prépare toujours ce plat avec des cuisses, ça fait tellement longtemps que je ne me rappelle même plus où je l'ai vue la première fois :) bisous, bonne semaine

Emmanuelle 17/08/2017 08:23

Très sympa cette recette, merci du partage :-)

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