C'est ma première participation à Un tour en cuisine.
Un grand merci à Miss Cuisine pour l'organisation de ce tour.
A cette occasion je devais piocher une recette sur le blog de Natly link
Anyana3 link est venue piocher chez moi, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle a choisie.
Le blog de Natly regorge de recettes sympas, mon choix s'est porté sur une tarte salée dont voici la recette. Je l'ai trouvée un peu fade à mon goût, lorsque je la referai j'ajouterai un oignon émincé et j'utiliserai de la moutarde forte. Malgré celà nous nous sommes régalés.
Tarte à la tomate et mozzarella.
1 pâte feuilletée - 4 tomates bien mûres - 1 boule de mozzarella - 2 oeufs - 20cl de crème - 100g de gruyère râpé - 1càs de moutarde mi-forte - sel - poivre - fleur de sel - origan.
Préchauffer le four à 210°.
Mettre la pâte dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
Peler et épépiner les tomates, les couper en tranches.
Etaler la moutarde sur le fond de tarte.
Saupoudrer d'origan.
Disposer la mozzarella coupée en tranches sur la pâte.
Recouvrir avec les tranches de tomates et parsemer d'un peu de fleur de sel.
Dans un bol, battre les oeufs et la crème, ajouter un peu d'origan. Saler-poivrer.
Verser le mélange sur les tomates, parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 25minutes.
Déguster avec une salade verte.
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