Une délicieuse salade bien rafraîchissante.
Salade de pastèque à la féta.
1kg de pastèque - 100g de féta - Jus d' 1/2 citron - 2càs de vinaigre de vin rouge - 2càs d'huile d'olives - sel - poivre.
Couper la pastèque en dés.
Saler, poivrer.
Mélanger l'huile, le vinaigre et le jus de citron.
Verser la vinaigrette sur la pastèque, mélanger délicatement.
Réserver au frais.
Parsemer les dés de féta sur la pastèque juste avant de servir.