15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 07:48

Double choc brownie.

Recette inspirée par le triple choc brownie crunch de Trish Deseine.

 

 

 

 

Double choc brownie.

 

 

 

Brownie :

4 oeufs - 120g de chcocolat noir - 120g de beurre - 90g de sucre - 20g de farine - 50g de noisettes entières.

 

Mousse au chocolat-caramel : 200g de chocolat caramel - 15cl de crème fraîche.

 

 

 

 

 

Porter la crème fraîche à ébullition.

 

 

Verser la crème sur le chocolat-caramel haché.

 

 

Bien mélanger pour faire fondre le chocolat et laisser refroidir.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix. Mixer 10sec / vit 7.

 

 

Ajouter le beurre. Programmer 3mn / 50° / vit 1.

 

 

Ajouter les oeufs, le sucre et la farine. Mixer 1mn / vit 4.

 

 

Ajouter les noisettes. Mixer 20sec / vit 4.

 

 

Verser la pâte dans un moule carré.

 

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

Démouler le brownie et le laisser refroidir.

 

 

Battre la ganache au chocolat-caramel en mousse avec un batteur.

 

 

Etaler la mousse au chocolat sur le brownie.

 

 

Mettre au frais 2-3h.

 

 

 

 

 

CIMG1444.JPG

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Desserts
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commentaires

V
veropapilles
20/12/2012 11:53
<br /> Une petite douceur qui doit être délicieuse et bien gourmande. Biz. Véro<br />
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F
Fantaisie
20/12/2012 09:27
<br /> Une bonne idée gourmande !<br /> <br /> <br /> Bon jeudu<br />
Répondre
C
c-line
18/12/2012 13:38
<br /> En voilà un joli gâteau tout choco, délicieux!!<br />
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M
Miss Calou
16/12/2012 22:10
<br /> Gourmande!!!Bises.<br />
Répondre
S
Shannene
16/12/2012 21:07
<br /> délicieux et original !!<br /> Je te souhaite une soirée !<br /> Bisous<br />
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B
Blandine
16/12/2012 11:36
<br /> Il a l'air juste trop trop bon *__*<br />
Répondre
N
Nanou
15/12/2012 23:43
<br /> ça donne envie de le testé pour se régaler !<br />
Répondre
V
Valou
15/12/2012 21:20
<br /> Ohlala une vraie tuerie....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
Répondre
L
lou
15/12/2012 17:54
<br /> le brownie en lui même c'est une bombe gourmande mais alors si c'est double couche, wouaouuuuuuu!!! :-)Douce soirée,<br /> bises<br /> LOU<br />
Répondre
C
Chrystel
15/12/2012 16:00
<br /> Ouh la, très gourmand ce dessert. Je succomberais volontiers.<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
Répondre
C
Carmencita
15/12/2012 15:00
<br /> Une pure gourmandises, bises<br />
Répondre
B
Betty
15/12/2012 14:38
<br /> J'en croquerai avec joie :)<br />
Répondre
K
kali
15/12/2012 14:25
<br /> C'est inhumain ce que tu nous présentes là!<br />
Répondre
P
Pauline
15/12/2012 13:00
<br /> extra avec cette mousse !<br />
Répondre
G
Gourmandises Assia
15/12/2012 12:35
<br /> Oh la tuerie je salive devant mon écran miam:)Bisous<br />
Répondre
F
fraizy
15/12/2012 12:06
<br /> Rooooooooooo c'est trop beau quand je passe sur tous les blogs, j'ai l'impression d'avoir pris 1 kg rien qu'à regarder tant de jolies choses. bises et bonne journée<br />
Répondre
M
ManueB
15/12/2012 10:53
<br /> waouu trop gourmand, je craque..<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
Répondre
L
les-voyages-de-gridelle
15/12/2012 09:23
<br /> mais c'est quoi ce truc!!!????? une tuerie non?????<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
15/12/2012 15:13
<br /> <br /> D'après ceux qui l'ont goûté oui, je n'aime ni la mousse au chocolat ni les gâteaux au chocolat.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liliane
15/12/2012 08:40
<br /> double choc sur la balance après .....<br />
Répondre

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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