Au four, au barbecue ou à la plancha.
Sardines au thym et au citron cuites au four.
600 g de filets de sardines - 2 càs d'huile d'olives - jus d' 1/2 citron - 1 gousse d'ail - thym - sel -poivre.
Mélanger le jus de citron et l'huile.
Ajouter le thym effeuillé et l'ail écrasé.
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°.
Poser les sardines sur une une plaque allant au four.
Les badigeonner de marinade à l'aide d'un pinceau.
Enfourner 10 mn.
Servir chaud ou froid avec des tranches de pain beurrées.
C.