11 mai 2015 1 11 /05 /mai /2015 00:58

Une tarte qui allie deux ingrédients que j'aime, la rhubarbe et le fromage blanc. Une recette que j'ai vue chez Françoise dont j'ai un peu réduit les quantités, mon moule à tarte étant plus petit que celui qu'elle utilisait.

 

 

Tarte à la rhubarbe et au fromage blanc.

 

Pâte : 300g de farine - 2càc de levure chimique - 90g de sucre - 2càs d'eau - 195g de beurre - 1 pincée de sel.

 

Garniture : 500g de rhubarbe - 300g de fromage blanc - 125g de sucre - 2 oeufs - 20g de fécule de pomme de terre.

 

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du thermomix. Pétrir 1mn.

 

Sortir la pâte du bol, former une boule et réserver une heure au frais.

 

Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. Vous pouvez la saupoudrer de sucre, je ne l'ai pas fait.

 

Mélanger le fromage blanc, le sucre, les oeufs et la fécule. Réserver.

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Abaisser la pâte et en garnir un moule à tarte.

 

Piquer la pâte et la cuire à blanc 20mn.

 

Répartir la rhubarbe sur le fond de tarte.

 

Verser le fromage blanc par dessus.

 

Enfourner 40mn environ.

 

C.

 

 

Tarte à la rhubarbe et au fromage blanc.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Tartes sucrées
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gridelle 11/05/2015 18:27

je suis certaine qu'elle est excellente!!!

FLaure 11/05/2015 15:28

Une très belle couleur pour cette tarte qui contient que des ingrédients que j'aime. Je garde.
Bonne semaine, FLaure

guy59600 11/05/2015 14:27

une bien délicieuse tarte
très bon après-midi

Isabelle 11/05/2015 14:06

Désolée mais pour aujourd'hui, je passe mon tour car mon mari n'aime pas la rhubarbe ce vilain. Bises

patricia 11/05/2015 12:20

humm, sa doit être bon, bisous

Pounchki 11/05/2015 07:37

Elle est superbe ta tarte ! chez moi elle a eu beaucoup de succès, j'espère qu'elle t'a plu :) un grand merci pour ta confiance ! gros bisous et bon début de semaine ^^

ManueB 11/05/2015 07:30

tarte aussi vue chez Françoise, elle a l'air extra !!! peut être que je vais aussi la faire...

manue :))

la nonna 11/05/2015 07:09

une superbe tarte, un régal, bisous

vanni 11/05/2015 06:49

Très belle tarte.
Bonne journée.

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