Cette confiture a une très jolie couleur, elle égayera nos petits déjeuners cet hiver.
Confiture abricots-framboises.
500g de framboises - 500g d'abricots dénoyautés - 800g de sucre avec gélifiant.
Cuire les abricots et les framboises.
Mixer les fruits cuits.
Ajouter le sucre et laisser macèrer une nuit.
Le lendemain, porter à ébullition et poursuivre la cuisson le tempsindiqué sur le paquet de sucre gélifiant, 4mn ici.
Pendant ce temps, ébouillanter les pots et les couvercles à confiture.
Ecumer la confiture.
La verser dans les pots.
Fermer et étiquetter les pots.
C.