volaille

Sot l'y laisse au vin rouge.

Viandes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

C'est la première fois que je voyais du sot l'y laisse chez mon boucher. Me souvenant que j'avais mis une recette de côté, je n'ai pas hésité une seconde avant d'en acheter. Pas de chance dans la recette de Manue , il fallait du chorizo et je n'en avais...

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Emincé de poulet au citron.

Viandes, volaille, poulet

Par kougelhopfetchocolat

Pour cette recette, Emmie m'attendait au tournant. Elle m'avait prévenue qu'elle le voulait très citron, il ne fallait pas la décevoir si je ne voulais pas perdre mon titre de meilleure grand-mère au monde ;) Emincé de poulet au citron. 2 blancs de poulet...

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Poulet au citron et au curry.

volaille, Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Peu d'ingrédients, de préparation et peu de temps de cuisson pour cette recette goûteuse. Peut aussi se faire en brochettes pour une cuisson au BBQ. Poulet au citron et au curry. 500 g de blanc de poulet - 1 jus de citron - 1 càc de curry - sel - 1 càs...

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Cuisses de pintades en papillotes.

volaille, Viandes, Papillotes

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour, Recette vue chez mon volailler. J'aime beaucoup la cuisson en papillotes, idéale quand on ne sait pas trop à quelle heure on va passer à table, la viande reste moelleuse même si le temps de cuisson est dépassé, il suffit de baisser la température...

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Poulet au vin rouge.

volaille, viandes viandes sauces légumes, Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour, Ce poulet, je l'ai cuisiné comme un coq au vin. J'ai remplacé le riseling utilisé habituellement par du vin rouge des côtes du Rhône. Poulet au vin rouge. 1 poulet fermier - 50cl de vin rouge - 1 boîte de champignons - 1 oignon - 1càs d'huile...

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Poulet au curry et au lait de coco.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

Pour une recette sucrée à paraître, il me fallait 20cl de lait de coco, les 20cl restant, j'ai voulu les utiliser en salé. Poulet au curry et au lait de coco. 2 blancs de poulet - 20cl de lait de coco - 3càs de curry - 1 poivron - 2 tomates - sel - 1càs...

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Filets de poulet au cidre et aux légumes.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

Encore une recette du blog Aux Délices de Manue . Emmanuelle a flambé les filets de poulet, moi non mais ça n'a rien enlevé au plat qui était délicieux. Filets de poulet au cidre et aux légumes. 2 filets de poulet - 2 carottes - 100g de champignons surgelés...

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Papillotes de poulet.

Viandes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

C'est Emmie qui a fait ces papillotes avec l'aide de sa maman. Papillotes de poulet. Pour 4 papillotes : 2 blancs de poulet - 2 petits poireaux - tomates cerises - sel - poivre - huile d'olives - crème. Préchauffer le four à 180°. Nettoyer, laver et émincer...

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Escalopes de poulet aux lardons et champignons.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

Escalopes de poulet aux lardons et aux champignons. 2 escalopes de poulet - 15cl de crème liquide - 4 champignons frais émincés - 1 échalote hachée - 1 gousse d'ail hachée - 100g de lardons fumés - 1càc d'huile d'olives - sel -poivre. Chauffer l'huile...

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Pilons de poulet au citron confit.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

Mon amie Chantal m'a offert un bocal de citrons confits. J'aime beaucoup le citron dans les plats salés. Pilons de poulet au citron confit. 6 pilons de poulet - 1 oignon - 1/2 citron confit - 1 boîte de champignons - 2càc de fond de volaille - 20cl d'eau...

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