viennoiserie - pain - pates.

Brioche super bonne.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Pour le coup elle porte bien son nom. C'est une des meilleures brioches que j'ai faite. J'ai pris la recette sur le blog Chocolat à tous les étages. Brioche super bonne. Pâte :200g de lait - 2 sachets de levure de boulanger déshydratée - 500g de farine...

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Cinnamon roll.

brioches viennoiseries, brioches - goûters, Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

Il y a déjà de nombreuses recettes de cinnamon roll sur le blog mais je ne m'en lasse pas. J'essaye de différentes pâtes mais la garniture reste plus ou moins la même. Comme souvent, j'ai fait ma pâte au thermomix, vous pouvez bien sûr la faire avec un...

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Chinois aux noisettes.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Après une longue pause, je reprends doucement les publications. Pour ce samedi, je vous propose ce chinois aux noisettes. J'ai fait la pâte au TM31, vous pouvez la faire à la MAP, au robot ou à la main. Chinois aux noisettes. Pour 2 chinois de 25cm. Pâte...

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Brioche au fromage blanc.

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Par kougelhopfetchocolat

En voyant cette brioche chez Manue , j'ai immédiatement eu envie de la faire et je n'ai pas été déçue. Comme Manue, je l'ai cuite dans un moule à kougelhopf avec quelques amandes dans le fond. Brioche au fromage blanc. 100g de lait - 1 sachet de levure...

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Tresse.

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Par kougelhopfetchocolat

Une tresse toute simple comme je les aime. Elle au un peu chaud, je l'ai enfournée à 210° et j'ai oublié de baisser le four...un peu tête en l'air ;). Tresse. 180g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs...

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Pavé au miel.

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Par kougelhopfetchocolat

Co mme tous les samedis, je vous propose une brioche pour vos petits déjeuners du week-end. Pavé au miel. Pâte : 150g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 350g de farine - 40g de sucre - 1 oeuf - 75g de beurre - 1 pincée de sel. Garniture...

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Brioche cannelle-amandes.

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Par kougelhopfetchocolat

Une autre version de la brioche de Rosheim, le Ropfkuchen. Brioche cannelle-amandes. Pâte : 125ml de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 350g de farine - 40g de sucre - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 100g de beurre mou. Garniture : 50g d'amandes...

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Brioche cannelle-pâted'amandes.

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Par kougelhopfetchocolat

Comme souvent, j'ai fait la pâte au thermomix. Vous pouvez bien sûr la faire avec votre robot pétrisseur, à la MAP ou à la main. Brioche cannelle-pâte d'amandes. Pâte : 200g de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 50g de sucre...

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Tarte au sucre.

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Par kougelhopfetchocolat

En juin, nos régions ont du goût nous emmène dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais. Tarte au sucre. Pâte : 150g de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 450g de farine - 60g de sucre - 3 oeufs - 120g de beurre. Garniture : 1 oeuf - 4càs...

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Brioche extra moelleuse.

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Par kougelhopfetchocolat

Pour le petit déjeuner de ce we, je me suis laissée tenter par l'excellente brioche extra moelleuse d' Isabelle. Isabelle a fait la pâte au robot pétrisseur, j'ai préféré la faire au thermomix. Brioche extra moelleuse. 220g de lait - 20g de levure fraîche...

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