viennoiserie - pain - pates.
Lunettes au flan.
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Pour changer des brioches, je vous propose des lunettes au flan pour le petit déjeuner dominical. Lunettes au flan. Pâte : 100 g de lait - 15 g de levure fraîche de boulanger - 300 g de farine - 30 g de sucre - 1 oeuf - 60 g de beurre. Crème pâtissière...
Lire la suiteBrioche à effeuiller.
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Depuis le temps que je voulais faire une brioche à effeuiller, c'est enfin chose faite. Brioche à effeuiller. 180g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 50g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre - 50 g de beurre fondu - cassonade...
Lire la suiteStreuselkuchen.
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Bonjour, J'ai refait un streuselkuchen pour avoir une photo et je suis plutôt contente mes streusel sont mieux réussis que la fois précédente. J'ai fait la pâte au thermomix, vous pouvez utiliser la MAP ou un robot pétrisseur. Streuselkuchen. Pour 2 moules...
Lire la suiteTresse fourrée aux amandes
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Bonjour, aujourd'hui, je vous propose cette brioche moelleuse parfumée à la cannelle et au citron, de quoi commencer la journée du bon pied. Tresse fourrée aux amandes. Pour 2 brioches. Pâte : 180 g de lait - 20 g de levure fraîche de boulanger - 500...
Lire la suiteBrioche au mascarpone.
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Bonjour, J'ai été très agréablement surprise par le moelleux de cette brioche au mascarpone. Elle se conserve très bien quelques jours. Recette du blog d' Isabelle QGDG. Brioche au mascarpone. 100 g de lait - 20 g de levure fraîche de boulanger - 500g...
Lire la suiteEscargots à la crème pâtissière et pépites de chocolat.
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Bonjour, j'ai divisé la pâte en 2 pour faire des escargots à la cannelle et d'autres avec la crème pâtissière. Escargots à la crème pâtissière et pépites de chocolat. Pâte : 180g de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 60g de sucre...
Lire la suiteTarte au sucre à ma façon
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Bonjour, des tartes au sucre, il y en a plusieurs sur le blog. Je manquais de temps pour chercher et comparer les recettes alors j'ai improvisé pour la garniture d'où la précision " à ma façon ". Selon ma fille, il aurait fallu un peu plus de crème dans...
Lire la suiteBrioche à la cannelle.
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Bonjour, encore une brioche à la cannelle me direz -vous mais quand on aime on ne compte pas. J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes. Brioche à la cannelle. Pour 2 moules à tarte de 24cm de diamètre. Pâte : 180g de lait d'amandes - 1/2 cube de levure...
Lire la suiteBrioche aux pépites de chocolat.
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Bonjour, pour le petit déjeuner dominical, je vous propose une brioche aux pépites de chocolat. Je l'avais faite pour le goûter samedi dernier, elle n' a pas fait long feu. Brioche aux pépites de chocolat. Pour 2 moules à cake de 30cm. 150g de lait -...
Lire la suiteChinois amandes-chocolat
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Bonjour, Il y a quelques jours Emmie a passé la nuit à la maison. Pour le petit déjeuner, elle m'a demandé de lui faire une brioche au chocolat. Avec cette recette, j'ai fait 2 brioches. Chinois amandes-chocolat. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger...
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