viennoiserie - pain - pates.

Mini kougelhopf-brioches alsaciennes.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

Pour la cuisson des kougelhopfs, je suis une inconditionnelle du moule en terre cuite mais en voyant ces empreintes mini-kougelhopfs j'ai craqué ! Mini-kougelhopfs-brioches alsaciennes. 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 180g de lait - 500g de...

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Brioche moelleuse.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries

Par kougelhopfetchocolat

Chrystel a publié une recette de pains au lait extra moelleux. Il y a quelques jours, j'ai voulu les refaire mais j'ai eu un contretemps et pas eu le temps de les façonner en brioches individuelles, la pâte a fini dans un moule à cake pour donner une...

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Brioche du pauvre à la fleur d'oranger.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

On peut se faire plaisir avec une brioche allégée le dimanche matin, c'est un vrai plaisir de bien manger tout en maigrissant avec ww. Brioche du pauvre à la fleur d'oranger. 300g de farine - 1 paquet de levure de boulangerie - 2 oeufs - 80ml de lait...

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Escargots briochés au chocolat.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

Pour le petit-déjeuner ou le goûter... Escargots briochés au chocolat. Pâte : 55g de beurre - 1 oeuf - 10cl de lait - 25g de sucre - 260g de farine - 2càc de levure de boulanger déshydratée. Crème : 100g de crème liquide - 50g de cacao non sucré - cannelle...

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Brioche vendéenne.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

J'espère que vous allez craquer devant cette brioche comme je l'ai fait en la voyant sur le blog Plaisirs et Gourmandises chez Sophie . La mie de cette brioche est moelleuse, filante, un délice...C'est une des meilleures brioches que j'ai mangé si ce...

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Pains au lait.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

A déguster au petit-déjeuner ou au goûter... Pains au lait. 200g de lait - 1/2cube de levure - 500g de fairne - 2 oeufs + 1pour la dorure. - 60g de sucre - 60g de beurre. Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. 2mn / 37 ° / vit 2. Ajouter...

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Des beignets pour le goûter?

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

BEIGNETS DE CARNAVAL 500g de farine – 250g de lait – 20g de levure de boulanger – 70g de sucre – 2 œufs – 75g de beurre. Mettre la levure émiettée dans le lait tiède (37°). Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter le sucre et mélanger. Incorporer...

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Brioche aux pépites de chocolat de Liliane.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries

Par kougelhopfetchocolat

Si vous connaissez le blog de Liliane La cuisine de Lilly , vous serez d'accord avec moi pour dire qu'il est difficile de résister à ses jolies recettes et photos très alléchantes. Cette brioche m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vue et j'ai eu raison...

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Couronne des rois briochée.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries

Par kougelhopfetchocolat

Il y a quelques jours, Vanni publiait cette couronne briochée très gourmande. Je n'ai pas pu résister à l'envie de la faire à mon tour...Le résultat, une brioche moelleuse et goûteuse. Couronne des rois briochée. 300g de farine - 1 sachet de levure de...

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Briochettes.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui pour le goûter il y avait des briochettes, une recette réalisée lors d'un atelier Demarle auquel j'ai assisté récemment. J'aime ces ateliers pour la simplicité de leurs recettes. Simples mais toujours très bonnes. Briochettes 500g de farine...

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