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Terrine de poulet..

Terrines, Viandes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

Je n'y pense pas assez à goût mais que ce soit pour un pique-nique, un repas entre amis ou un apéro, les terrines trouvent toujours leur place sur la table. Cette excellente recette vient du blog de Liliane . Terrine de poulet. 1kg2 de blancs de poulet...

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Blancs de poulet à la bière.

Viandes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

Une recette simple mais goûteuse tirée de mon livre de recettes bulgares. Blancs de poulet à la bière. 4 blancs de poulet - 50cl de bière blonde - 2càs de concentré de tomates - sel - paprika - huile d'olives - 2càc de fécule de maïs. Mélanger 2càs d'huile...

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Filet mignon au boursin® et à la tomate.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Dimanche nous étions invités chez notre fille, elle nous a cuisiné un filet mignon avec une sauce très goûteuse grâce à l'ajout de fromage frais. Filet mignon au boursin® et à la tomate. 1 filet mignon - 1/2 boursin® - 1 tomate - 1 oignon - 1càs de crème....

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Rôti de veau à la moutarde et aux légumes.

Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

Rôti de veau à la moutarde et aux légumes. 1 rôti de veau de 800g - 1 aubergine - 2 courgettes - 3 tomates - 2 poivrons (jaune et rouge) - 1 gros oignon - moutarde forte - piment d'Espelette - huile d'olives. Laver, peler et couper les légumes en rondelles....

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Filets de poulet aux tomates cerises.

Viandes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

J'avais profité d'une promo sur les tomates ce rises chez Grand frais sans trop savoir ce que j'en ferai. Je me souvenais vaguement d'une recette vue dans un de mes livres. Je l'ai retrouvée en consultant ma liste de recettes à faire. Filets de poulet...

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Joues de porc à la bière.

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Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui c'est une recette de Claire, ma fille aînée. Joues de porc à la bière. 1 kg de joues de porc - 1 oignon - 3 carottes - 50cl de bière ambrée - 1 càs de farine - sel - poivre - bouquet garni (thym-persil-laurier) - 1càs d'huile d'olives. Couper...

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Côtes de porc à l'alentejane.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui, je vous emmène au Portugal. Côtes de porc à l'alentejane. 4 côtes de porc - 40cl de vin blanc - 1càs de paprika - 4 gousses d'ail - chapelure - 1 oeuf - sel - poivre - huile - rondelles de citron. Mélanger le vin blanc, l'ail écrasé et le...

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Poulet au curry facile.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

De temps en temps, mes filles apportent leur contribution au blog. Aujourd'hui c'est Pauline qui vous propose ce poulet au curry facile. Poulet au curry facile. Pour 2 personnes. 2 escalopes de poulet - 1 poivron rouge - 1 boîte de lait de coco - 3càc...

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Emincé de dinde façon blanquette.

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Par kougelhopfetchocolat

J-ai préféré appeler ce plat façon blanquette pour ne pas m'attirer les foudres des puristes. Mais peu importe le nom, l'essentiel est c'est la goût. Emincé de dinde façon blanquette. 4 escalopes de dinde - 1 oignon - 3 carottes - 1 poireau - 1 feuille...

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Blancs de poulet-lard-mozzarella.

poulet, volaille, Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Comme je le dis toujours, le poulet est ma viande préférée, surtout le blanc mais j'hésite toujours à en faire quand je reçois tout le monde n'apprécie pas cette viande assez sèche. Bardés de lard et cuits au four, les blancs sont restés moelleux. Blancs...

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