viandes

Boeuf Stroganoff.

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Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui nous vient de Russie. Il y a de nombreuses recettes sur le net, avec moutarde, champignons, concentré de tomates...Voilà ma version. Boeuf Stroganoff. 500g de rumsteck - 1 oignon - 1 boîte de champignons -...

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Souris d'agneau au miel et au romarin.

Viandes, agneau

Par kougelhopfetchocolat

Mon mari me réclame depuis un moment de l'agneau. Je n'en achète que très rarement, je n'aime pas. Avec ces souris je lui ai fait plaisir. Souris d'agneau au miel et au romarin. 2 souris d'agneau - 1càs de miel - 1 verre de vin rouge - sel - poivre -...

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Escalopes de poulet aux lardons et champignons.

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Par kougelhopfetchocolat

Escalopes de poulet aux lardons et aux champignons. 2 escalopes de poulet - 15cl de crème liquide - 4 champignons frais émincés - 1 échalote hachée - 1 gousse d'ail hachée - 100g de lardons fumés - 1càc d'huile d'olives - sel -poivre. Chauffer l'huile...

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Boulettes de viande aux légumes.

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Par kougelhopfetchocolat

Des boulettes aux parfums de coucous. Boulettes de viande aux légumes. 500g de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - persil - muscade - paprika - 1càc de ras-el-hanout - 1 oeuf - 2càs de farine - 1càs d'huile d'olives - 3 carottes - 2 navets - 1 panais...

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Pilons de poulet au citron confit.

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Par kougelhopfetchocolat

Mon amie Chantal m'a offert un bocal de citrons confits. J'aime beaucoup le citron dans les plats salés. Pilons de poulet au citron confit. 6 pilons de poulet - 1 oignon - 1/2 citron confit - 1 boîte de champignons - 2càc de fond de volaille - 20cl d'eau...

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Blancs de poulet aux épinards.

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Par kougelhopfetchocolat

Cuisinés ainsi il vous sera peut-être plus facile de faire manger des épinards à vos enfants. Blancs de poulet aux épinards. 4 blancs de poulet - 500g d'épinards frais - 4 tr. de jambon fumé - 2 gousses d'ail -1càs de crème épaisse - 2càc de fond de volaille...

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Poulet à la bretonne.

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Par kougelhopfetchocolat

Avec cette recette, je participe au partage culinaire Nos régions ont du goût, organisé par Marie-Christine et Caroline. Pour la cuisson, j'ai utilisé le robot cuiseur, je vous mets aussi la cuisson en cocotte. Poulet à la bretonne. 3 cuisses et 2 blancs...

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Boeuf aux légumes.

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Par kougelhopfetchocolat

Un bon petit plat mijoté comme on les aime en hiver. Boeuf aux légumes. 1kg de boeuf à rôtir - 1 oignon - 6 carottes - 2 navets - 2 branches de céleri - 2 tomates - 2càs de concentré de tomates - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - sel - poivre...

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Lapin au romarin.

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Par kougelhopfetchocolat

Une viande que je ne cuisine que rarement au grand dam de mon mari. Pour la recette, j'ai demandé conseil à ma soeur Valérie. Lapin au romarin. 1 lapin découpé - 1 gros oignon - 3 tomates - 2 carottes - 3 belles branches de romarin - 20cl de vin blanc...

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Filet mignon au fromage ail et fines herbes.

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Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui, c'est mon aînée, Claire qui nous régale avec ce filet mignon au fromage ail et fines herbes. Filet mignon au fromage ail et fines herbes. 1 filet mignon - 1 oignon - 1 tomate - 150g de fromage ail et fines herbes - 10cl d'eau - 1càs de crème....

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