viandes

Boulettes de viande à la sauce tomate.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Un plat que toute la famille apprécie chez moi. Boulettes de viande à la sauce tomate. 500g de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - persil - 2 oeufs - 3càs de farine - sel - poivre - muscade - 50cl de coulis de tomate - 12 tomates cerises - 1càs...

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Filet mignon au lard.

Plats complets., Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Une recette qui m'a valu les compliments d'Emmie, qui est assez avare en compliment d'habitude. Filet mignon au lard. 1 filet mignon - 250g de tranches de lard fumé - 500g de pommes de terre grenailles - 4 gousses d'ail - poivre. Enrouler les tranches...

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Filet mignon au lard.

Plats complets., Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Une recette qui m'a valu les compliments d'Emmie, qui est assez avare en compliment d'habitude. Filet mignon au lard. 1 filet mignon - 250g de tranches de lard fumé - 500g de pommes de terre grenailles - 4 gousses d'ail - poivre. Enrouler les tranches...

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Poulet au curry et au lait de coco.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

Pour une recette sucrée à paraître, il me fallait 20cl de lait de coco, les 20cl restant, j'ai voulu les utiliser en salé. Poulet au curry et au lait de coco. 2 blancs de poulet - 20cl de lait de coco - 3càs de curry - 1 poivron - 2 tomates - sel - 1càs...

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Filets de poulet au cidre et aux légumes.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

Encore une recette du blog Aux Délices de Manue . Emmanuelle a flambé les filets de poulet, moi non mais ça n'a rien enlevé au plat qui était délicieux. Filets de poulet au cidre et aux légumes. 2 filets de poulet - 2 carottes - 100g de champignons surgelés...

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Filet mignon au jambon fumé et mozzarella.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Cette recette, je l'ai vue sur le blog Aux délices de Manue . Manue avait enroulé le filet mignon de poitrine fumée, j'ai utilisé du jambon fumé et comme nous étions nombreux, j'ai cuit les pommes de terre à part et non pas avec le filet mignon comme...

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Saltimbocca de veau.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Je prolonge un peu les vacances avec cette recette italienne. Saltimbocca de veau. 4 très fines escalopes de veau - 4 tranches de speck - 1 boule de mozzarella - 8 feuilles de sauge - sel - poivre - 1 verre de vin blanc. Couper la mozzarella en bâtonnets....

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Galettes de viande et aubergines.

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Par kougelhopfetchocolat

Quatre énormes aubergines cette semaine dans le cabas...voici donc la première recette à base d'aubergines, d'autres suivront. Galettes de viande et aubergines. 250g d'aubergines - 500g de boeuf haché - 1 gousse d'ail - 1càs de parmesan râpé - 2 tomates...

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Papillotes de poulet.

Viandes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

C'est Emmie qui a fait ces papillotes avec l'aide de sa maman. Papillotes de poulet. Pour 4 papillotes : 2 blancs de poulet - 2 petits poireaux - tomates cerises - sel - poivre - huile d'olives - crème. Préchauffer le four à 180°. Nettoyer, laver et émincer...

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Lapin à la corse.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Avec cette recette, je voulais participer une 2eme fois à la balade culinaire en Corse de Marie-Christine mais j'ai manqué de temps pour la publier en avril. Lapin à la corse. 1 lapin - 150g de noix - 150g d'olives vertes dénoyautées - 1 boîte de tomates...

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