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Osso bucco de dinde.

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Par kougelhopfetchocolat

Osso bucco de dinde. 4 morceaux osso bucco de dinde - 30cl de vin blanc - 1 sachet de soupe d'oignon. Mettre tous les ingrédients dans l'ultra plus de tupperware. Mettre le couvercle. Enfourner à 180° une heure.

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Filet mignon de porc au lard fumé et crème fraîche.

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Par kougelhopfetchocolat

Le filet mignon de porc c'est une viande facile à cuisiner et que nous aimons paritculièrement. Filet mignon de porc au lard fumé et crème fraîche. 1 filet mignon de porc - gruyère - lard fumé - 30cl de crème fraîche - 1/2 verre de vin blanc - kub or...

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Escalopes de poulet au lard.

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Par kougelhopfetchocolat

Escalopes de poulet au lard. 4 escalopes de poulet - 4 tranches de lard fumé - 50cl de crème fraîche - curry - sel - poivre. Inciser les escalopes de poulet. Poser le lard sur les escalopes. Refermer les escalopes. Mettre dans un plat allant au four....

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Ragoût de boeuf à l'ancienne.

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Par kougelhopfetchocolat

Un bon petit plat mijoté idéal en hiver. Je l'ai servi avec une purée à la moutarde (recette à venir). Ragoût de boeuf à l'ancienne. 1kg de boeuf à braiser - 1 gros oignon - 3 carottes - 2 branches de romarin - 2 feuilles de laurier - 2càs de concentré...

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Poulet sauté aux noix de cajou.

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Par kougelhopfetchocolat

Recette du site Marmiton. Poulet sauté aux noix de cajou. 4 filets de poulet - 1 poivron vert - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 150g de noix de cajou - 3càc de sauce soja - 1/2 cube de bouillon de poule - 1càc de fécule de maïs. Faire dorer les noix de cajou...

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Sauté de dinde au chorizo.

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Par kougelhopfetchocolat

En voyant cette recette dimanche chez Kali (Kali piplette et les 7 chaudrons), elle m'a fait énormément envie et comme j'avais du chorizo et du filet de dinde(Kali l'a faite avec du poulet) dans mon réfrigérateur, lundi le sauté était sur ma table pour...

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Cuisses de canard farcies.

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Par kougelhopfetchocolat

Le canard est à un prix très abordable en ce moment, j'ai trouvé de belles cuisses de canard désossées chez mon volailler que j'ai farcies &vec un mélange d'oignons et de marrons et servies avec une purée de panais. Cuisses de canard farcies. 4 cuisses...

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Magret de canard séché.

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Par kougelhopfetchocolat

Cette recette je l'ai découverte sur marmiton.org. Découpé en fines tranches c'est un vrai régal lors d'un apéro. Magret de canard séché. 1 magret de canard - 1 kilo de gros sel - thym - 5 baies moulues. Mettre la moitié du gros sel dans un récipient....

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Nuggets de poulet à la chapelure.

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Par kougelhopfetchocolat

Mon partenaire farin'up m'a envoyé de la chapelure j'en ai profité pour faire des nuggets. C'est un plat très simple à réaliser que les petits et grands adorent. Nuggets de poulet à la chapelure. Escalopes de poulet - 1 oeuf - chapelure. Couper les escalopes...

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Tajine de poulet aux carottes et aux courgettes.

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Par kougelhopfetchocolat

Tajine de poulet aux carottes et aux courgettes. 1 poulet fermier - 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons - 1càs d'huile d'olives - 1càs de concentré de tomates - 1càc de curcuma - 1càc de paprika - sel - poivre. Faire dorer les morceaux de poulet dans...

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