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Escalopes de poulet forestier.

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Par kougelhopfetchocolat

Escalopes de poulet forestier. 4 escalopes de poulets - lardons - gruyère râpé - 1 petite boite de champignons de Paris - 25cl de vin blanc. Inciser les escalopes. Mettre des lardons à l'intérieur et des champignons. Les refermer. Mettre dans un plat...

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Filet mignon au chorizo.

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Par kougelhopfetchocolat

Vendredi je vous proposais la recette du riz à la tomate, aujourd'hui c'est le filet mignon qui l'accompagnait. Filet mignon au chorizo. 1 filet mignon - 1/2 chorizo extra fort - 1 boule de mozzarella. Préchauffer le four à 180°. Fendre le filet mignon...

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Escalopes de poulet-aubergine- mozza.

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Par kougelhopfetchocolat

Un peu de soleil dans l'assiette à défaut de l'avoir dans le ciel. Escalopes de poulet-aubergine-mozza. 4 escalopes de poulet - 1 aubergine - 1 tomate - 1 échalote - 1 gousse d'ail - marjolaine - sel - poivre - huile d'olives - 1 boule de mozzarella....

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Poulet massala.

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Par kougelhopfetchocolat

Nous mangeons très souvent du poulet et pour ne pas nous lasser j'essaye de le cuisiner de différentes façons. C'est en passant une commande sur le site de mon partenaire L'île aux épices que j'ai vu cette recette. Poulet massala. 500g de filet de poulet...

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Porc au colombo.

Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

Le joli mois de mai se termine et le dernier jour du mois, c'est l'heure de la publication de l' Escapade en cuisine . Encore une fois le sort m'a envoyée piocher une recette chez Sophie, Plaisir et gourmandises . J'ai choisi le porc au colombo, un régal...

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Entrecôte-sauce aux oignons et champignons.

Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

Il y avait une belle entrecôte dans le colis de viande de boeuf bio que j'achète de temps en temps chez un éleveur de mon village. J'avais prévu de la faire au BBQ mais la météo ne s'y prêtait pas, elle a fini dans la poêle.. Entrecôte-sauce aux oignons...

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Escalopes panées aux carottes.

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Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui pas vraiment une recette juste une idée de panure que nous avons beaucoup aimée à la maison. Escalopes panées aux carottes. 4 escalopes - 300g carottes - 100g de chapelure - 1 oeuf - sel -poivre - huile. Râper finement les carottes. Les mêler...

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Steacks-sauce au chianti.

Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

De temps en temps, j'achète un colis de viande de boeuf chez un éleveur de bovins de mon village, la viande est vraiment tendre et le prix est plus bas que chez le boucher. J'ai vu cette recette dans l'émission de Nigella sur Cuisine+ puis dans celle...

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Canette.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Voici une recette de mon mari. Canette. 1 canette - huile - 1 oignon - 50cl de vin blanc - 1 kub or - sel - poivre - 2cuillères à soupe de maizena. Mettre de l'huile dans une cocotte en fonte. Faire revenir l'oignon coupé en morceaux. Puis faire revenir...

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Poulet farci sous la peau au chorizo.

Viandes, poulet chorizo parmesan

Par kougelhopfetchocolat

Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette vue sur le site Cuisine et Vin de France . J'ai servi ce plat avec du riz aux légumes du soleil. Poulet farci sous la peau au chorizo. 8 hauts de cuisses de poulet fermier - 1/2 chorizo (extra-fort pour...

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