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Poulet Tikka Massala.

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Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui, je vous emmène en Inde avec ce poulet tikka massala. Poulet Tikka Massala. 1kg de blancs de poulet. Pour la marinade : 1 yaourt nature - jus de citron - 1càc de curcuma - 1càc de poivre - 1càc de coriandre fraîche - 1/2càc de cumin - 1càc...

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Rôti de porc au saint-marcellin.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, fromage

Par kougelhopfetchocolat

Dans le dernier Maxi Cuisine HS, il y a plusieurs recettes à base de fromage, toutes très appétissantes. Rôti de porc au saint -marcellin. 1kg de rôti de porc - 1saint-marcellin - 500g de champignons de Paris - 1/2 bouquet de persil - 1 oignon - 20cl...

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Boeuf à la bourguignonne.

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Par kougelhopfetchocolat

Pour changer un peu, j'aime bien faire mariner la viande de boeuf durant quelques jours, le goût est vraiment différent et servi avec des spätzles c'est un régal. Boeuf à la bourguignonne. 1kg de paleron coupé en gros cubes - 50cl de vin rouge de Bourgogne...

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Veau Marengo.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Est-il nécessaire de vous rappeler l'origine de ce plat qui daterait de l'ère napoléonienne ? Je me suis inspirée des diverses recettes que j'ai pu voir sur le net. Veau Marengo. 1kg de sauté de veau - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 branches de thym...

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Lapin à la campagnarde.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Lorsque j'achète un livre de cuisine mon mari le feuillette et me met de petits marque-pages sur les recettes qu'il aimerait manger. Il aime beaucoup le lapin pas étonnant qu'il ait marqué cette recette dans un livre ramené d'Italie. Lapin à la campagnarde....

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Poulet à ma façon.

Viandes, poulet fermier

Par kougelhopfetchocolat

Poulet à ma façon. 1 poulet fermier - 1 oignon - 1 tomate - 10cl de vin blanc -20cl d'eau - 15cl de crème fraîche - 1 bouillon de volaille - sel - poivre -huile. Couper le poulet en morceaux. Mettre un peu d'huile dans cocote en fonte. Eplucher et couper...

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Filet mignon de porc et grison.

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Par kougelhopfetchocolat

Filet mignon de porc et grison. 1 filet mignon de porc - viande de grison - gruyère - sel - poivre - 1 kub or. Couper le filet sur sa longueur. Disposer les tranches de grison et gruyère à l'intérieur. Fermer avec des cures dents. Mettre dans un plat...

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Brochette poulet.

Viandes, poulet

Par kougelhopfetchocolat

Avec les chaleurs je fais souvent des grillades. Brochette de poulet. Escalope de poulet - tomate cerise - courgette. Couper l'escalope en cube. Couper tomate en deux. Couper courgette en rondelles. Mettre une demi tomate sur le bâtonnet de brochette....

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Courgettes farcies.

Plats complets., Légumes-pommes de terre., Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Longues, rondes, jaunes et vertes, c'est comme on veut, il y avait le choix en courgettes dans le panier de légumes. En les voyant mon mari me demande pourquoi je ne faisais jamais de courgettes farcies parce qu'il aimait ça...presque 30ans de mariage...

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Salade de chou rave et poulet mariné au yaourt.

Salades, Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Des petits soucis de santé de mon mari m'ont éloignés de mon blog et des votres aussi durant quelques jours Tout est rentré dans l'ordre, les publications reprennent. J'aime beaucoup le chou-rave cuit mais ma famille n'en mange pas. Grosse surprise en...

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