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Croque-monsieur au saumon fumé.

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Par kougelhopfetchocolat

Après les fêtes, il me restait un peu de saumon fumé, à peine de quoi faire un croque-monsieur. Servi avec une salade verte, ça m'a fait mon déjeuner. et le saumon n'était pas perdu. Croque-monsieur au saumon fumé. Pour 1 personne : 2 tranches de pain...

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Feuilletée à la tome des bauges.

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Par kougelhopfetchocolat

En décembre, j'avais prévu de faire une matouille que j'avais vue chez Sandrine . Malheureusement, je me suis trompée dans la commande au lieu d'une tome des bauges entière, j'en ai commandé 250 g !!! La matouille ce sera pour une autre fois... Feuilletés...

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Quiche aux oignons sans pâte.

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Par kougelhopfetchocolat

Enfin la recette de présentation du Défi Cuisine de janvier qui a pour thème : Les oignons. Quiche aux oignons sans pâte. 1 kg d'oignons surgelés - 200 g de lardons fumés - 1 càs de farine - 35 cl de lait - 2 oeufs - 2 càc de fécule de maÏs - sel - poivre...

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Gaufres au chorizo et tomates séchées.

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Par kougelhopfetchocolat

Sucrées ou salées, les gaufres font toujours l'unanimité chez moi. Je les ai accompagnées d'un peu de fromage blanc assaisonné avec de l'ail et de l'échalote en poudre, du sel, de la muscade et du poivre. Gaufres au chorizo et tomates séchées. 300 g de...

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Tajine tunisien au chou-fleur.

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Par kougelhopfetchocolat

J'achète souvent du chou-fleur mais il finit souvent en salade ou en gratin. Cette fois-ci je me suis pris un peu de temps pour trouver une recette qui sorte un peu de l'ordinaire. Je l'ai accompagné d'une salade et de sauce tomate. Tajine tunisien au...

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Tarte aux poireaux et au maroilles.

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Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui, je vous propose une tarte salée que vous pouvez accompagner d'une salade d'endives. pour rester dans la cuisine régionale des Hauts de France. Mes poireaux étaient petits, la prochaine fois, j'en mettrai un de plus. Tarte aux poireaux et...

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Quiche lorraine.

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Par kougelhopfetchocolat

La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...

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Tarte à la tomate et au Munster.

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Par kougelhopfetchocolat

Pour cette recette, j'ai acheté un fromage assez frais moins odorant et j'ai utilisé des tomates Roma plus charnues que les rondes. Avec le reste de pâte, j'ai fait une pizza, vous pouvez aussi la congeler et l'utiliser ultérieurement. Tarte à la tomate...

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Quiche au brocoli.

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Par kougelhopfetchocolat

Si comme moi vous aimez les quiches aux légumes et le brocoli, cette recette est pour vous. Quiche au brocoli. Pâte brisée : 100 g de farine - 50 g de beurre - 1 pincée de sel - eau. Migaine : 20 cl de crème - 2 oeufs - 1 càc de farine - sel - poivre...

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Quiche au saumon fumé sans pâte .

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Par kougelhopfetchocolat

Simples et rapides, ces quiches sans pâte peuvent être servies en version mini à l'apéro posées sur une tranche de pain de mie grillé ou en guise de dîner avec une salade verte. J'utilise des moules en silicone pour être sûre de pouvoir les démouler....

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