soupes-potages-veloutes

Velouté de pâtisson.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Il y commence à y avoir des légumes d'hiver chez mon maraîcher. Le pâtisson est le premier à avoir pointé son nez. Velouté de pâtisson. 500g de pâtisson (2 petits pâtissons) - 150g de pomme de terre - 1 oignon - sel - noix de muscade - 50cl d'eau. Faire...

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Gaspacho de tomates ananas-ananas.

Soupes-potages-veloutés, Apéritif

Par kougelhopfetchocolat

Dimanche ma mère fêtait son anniversaire. Elle nous avait demandé, à mes soeurs et à moi de nous occuper de l'apéro. Anne, ma plus jeune soeur, avait fait un gaspacho assez original aux tomates ananas et à l'ananas. Gaspacho de tomates ananas-ananas....

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Soupe de potiron et fromage blanc. (thermomix)

Soupes-potages-veloutés, fromage blanc

Par kougelhopfetchocolat

Avec le retour de température d'un mois de novembre en plein mois d'août une bonne soupe chaude s'impose. Soupe de potiron et fromage blanc. 800g de potiron - lait - 1 gousse d'ail - muscade - sel - poivre - 100g de fromage blanc - 1 jaune d'oeuf. Eplucher...

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Soupe de concombre froide. (thermomix)

Soupes-potages-veloutés, concombre

Par kougelhopfetchocolat

De la fraîcheur et encore de la fraîcheur une soupe de concombre froide pour nous désaltérer. Recette provenant de marmiton. Soupe de concombre froide. 1 concombre - 1 yaourt nature - 1/2 gousse d'ail. Eplucher et épépiner le concombre. Mettre le tout...

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Soupe de légumes. (thermomix)

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Pour le repas du soir une bonne soupe de légumes nous régale. Soupe de légumes. 2 carottes - 1 tranche de choux blanc - 1/2 navet - 1/4 de céleri rave - 1 poireau - 1 oignon - persil - 2 kub or - sel - poivre. Eplucher et couper tous les légumes en petits...

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Velouté de lentilles corail-carottes.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Un peu de soleil dans l'assiette avec ce velouté à la jolie couleur orangée. Velouté de lentilles corail-carottes. 6 carottes - 120g de lentilles corail - 1 oignon - 1càc d'huile d'olive - sel - 1 cube de bouillon de légumes - crème de balsamique. Couper...

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Velouté de panais-poireaux.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Le panais est un des légumes d'hiver que toute la famille aime contrairement aux navets ou aux topinambours. Après avoir fait une purée, il m'en restait encore que j'ai fait en velouté. Velouté de panais-poireaux. 2 panais - 2 petits poireaux - 2 petites...

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Soupe de courgettes au cantal.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Ma mère m'avait donné ses dernières courgettes, j'en ai profité pour faire cette soupe (recette thermomix). j'ai remplacé le bleu d'Auvergne par du cantal. Soupe de courgettes au cantal. 500g de courgettes - 200g de pommes de terre - 600g d'ea1 cube de...

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Soupe de potimaron aux lardons et croûtons de pain (thermomix).

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Etant donné que les journées se rafraîchissent, une bonne soupe chaude nous réchauffera. Soupe de potimaron aux lardons et croûtons de pain. 1/2 potimaron - 1 poignée de carottes surgelées ou fraîches - 2 pommes de terre - 1 oignon - 10cl de lait de coco...

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Velouté de feuilles de chou-rave.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

La semaine dernière le cabas de légumes bio contenait des choux-raves. Ma maraîchère me dit avoir laissé les feuilles des choux-raves parce qu'elles sont comestibles. Soit, après les fanes de radis, les fanes de carottes, les feuilles de chou-raves. Ma...

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