Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
En décembre, j'avais prévu de faire une matouille que j'avais vue chez Sandrine . Malheureusement, je me suis trompée dans la commande au lieu d'une tome des bauges entière, j'en ai commandé 250 g !!! La matouille ce sera pour une autre fois... Feuilletés...
Lire la suiteEnfin la recette de présentation du Défi Cuisine de janvier qui a pour thème : Les oignons. Quiche aux oignons sans pâte. 1 kg d'oignons surgelés - 200 g de lardons fumés - 1 càs de farine - 35 cl de lait - 2 oeufs - 2 càc de fécule de maÏs - sel - poivre...
Lire la suitePour ces tartines, j'ai utilisé du pain de mie qui me restait des fêtes. Vous pouvez les réaliser avec de la baguette ou encore du pain azyme. Tartines façon tarte flambée. 9 tranches de pain de mie - 300 g de fromage blanc - 1 œuf - 1 càs de farine -...
Lire la suiteJ'achète souvent du chou-fleur mais il finit souvent en salade ou en gratin. Cette fois-ci je me suis pris un peu de temps pour trouver une recette qui sorte un peu de l'ordinaire. Je l'ai accompagné d'une salade et de sauce tomate. Tajine tunisien au...
Lire la suiteAujourd'hui, je vous propose une tarte salée que vous pouvez accompagner d'une salade d'endives. pour rester dans la cuisine régionale des Hauts de France. Mes poireaux étaient petits, la prochaine fois, j'en mettrai un de plus. Tarte aux poireaux et...
Lire la suitePour cette recette, j'ai acheté un fromage assez frais moins odorant et j'ai utilisé des tomates Roma plus charnues que les rondes. Avec le reste de pâte, j'ai fait une pizza, vous pouvez aussi la congeler et l'utiliser ultérieurement. Tarte à la tomate...
Lire la suiteSi comme moi vous aimez les quiches aux légumes et le brocoli, cette recette est pour vous. Quiche au brocoli. Pâte brisée : 100 g de farine - 50 g de beurre - 1 pincée de sel - eau. Migaine : 20 cl de crème - 2 oeufs - 1 càc de farine - sel - poivre...
Lire la suiteSimples et rapides, ces quiches sans pâte peuvent être servies en version mini à l'apéro posées sur une tranche de pain de mie grillé ou en guise de dîner avec une salade verte. J'utilise des moules en silicone pour être sûre de pouvoir les démouler....
Lire la suiteBonjour, Pour cette couronne, je me suis inspirée d'une recette de tarte épinards-ricotta sans pâte. Comme je n'ai pas de moule à tarte en silicone, j'ai choisi de le cuire dans un moule à savarin. Avec une salade ça nous a fait notre dîner. Vous pouvez...
Lire la suiteAvec une salade, ces feuilletés devraient plaire à toute la famille. Feuilletés aux saucisses de Strasbourg. 1 disque de pâte feuilletée - 4 saucisses de Strasbourg - mimolette râpée - moutarde - 1 oeuf. Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte. L'abaisser...
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