pates-riz-gratins

Coquillettes aux sardines.

Pâtes-riz-gratins, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Quoi de plus rapide à cuisiner que des pâtes ? Cuites al dente, elles sont rassasiantes, il y a maintes façons de les accommoder et cerise sur le gâteau, elles ne sont pas chères. Associées aux sardines, riches en oméga 3, bonnes pour la mémoire et la...

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Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées.

* les poissons et crustacés, Pâtes-riz-gratins

Par kougelhopfetchocolat

Je ne me lasse pas des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Aujourd'hui c'est avec des crevettes et des tomates séchées que je les ai cuisinées. Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées. Pour 2 personnes. 250 g de pâtes - 15 crevettes non décortiquées...

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Spaghetti aux noix de st Jacques, crevettes et citron.

Pâtes-riz-gratins, * les poissons et crustacés

Par kougelhopfetchocolat

Il y a quelques années, je suis littéralement tombée amoureuse du Pas de Calais. Je m'y rends de temps en temps pour me ressourcer et mon dernier petit plaisir avant de reprendre la route pour l'Alsace est de faire un tour sur le port de Boulogne sur...

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Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.

Plats complets., gratin - plats complets, Pâtes-riz-gratins

Par kougelhopfetchocolat

Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...

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Orecchiete aux 2 saumons.

Plats complets., Pâtes-riz-gratins, Poissons

Par kougelhopfetchocolat

Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...

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Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.

Plats complets., gratin - plats complets, Pâtes-riz-gratins

Par kougelhopfetchocolat

Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...

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Cannelloni jambon - ricotta.

Plats complets., gratin - plats complets, Pâtes-riz-gratins

Par kougelhopfetchocolat

Il y a quelques semaines, en rangeant mes placards, j'ai trouvé une boîte de cannelloni, ça faisait longtemps que je n'en avais plu fait. Habituellement, je les farcis de viande, cette fois ci j'avais envie de changer. Je n'ai pas hésité une seconde en...

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Pâtes façon welsh.

Pâtes-riz-gratins, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Cette recette m'avait attirée en feuilletant un livre de recettes au cookéo. J'aime beaucoup cet appareil mais pas pour la cuisson des pâtes. Pâtes façon welsh. Pour 4 personnes : 300 g de pâtes crues - 1 tranche épaisse de jambon - 25 cl de bière blonde...

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Pâtes au jambon et au cheddar.

Pâtes-riz-gratins, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Un plat simple et rapide, le cheddar peut être remplacé par un autre fromage et la bière peut être remplacée par du vin blanc, de la crème ou du bouillon (attention toutefois au sel). Pâtes au jambon et au cheddar. 250 g de pâtes - 25 cl de bière blonde...

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Pâtes à la sicilienne - Pasta alla Norma.

Pâtes-riz-gratins, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Il semblerait que le nom, Norma, ait été attribué à cette recette par Nino Martoglio , le réalisateur-scénariste catanais . Devant un plat de pâtes ainsi préparé, il s'exclama : « È una vera Norma ! » pour en marquer l'excellence, en le comparant à l'opéra...

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