gouters

Brioche à tête.

brioches - goûters, brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., goüters

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour, Bon la tête on la devine... Pour réaliser cette brioche, il faut s'y prendre tôt, la pâte nécessite de reposer au minimum 6h au réfrigérateur (ou faire la pâte la veille et la mettre au frais toute la nuit). J'ai obtenu 2 énormes brioches. Brioche...

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Cake aux vermicelles de chocolat.

Cake-madeleines-beignets, gâteaux dessert cake, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour, aujourd'hui un cake facile à faire. Vous pouvez remplacer les vermicelles par des pépites ou des fruits ou encore faire un marbré. Cake aux vermicelles de chocolat. 125g de beurre - 125g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 200g de...

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Cake aux épices.

Cake-madeleines-beignets, gâteaux dessert cake, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour tout le monde, le froid s'est installé, que diriez-vous d'un bon thé avec une tranche de cake aux épices pour vous réchauffer ? Cake aux épices. 125g de beurre tempéré - 180g de sucre - 3 oeufs - 300g de farine - 1 paquet de levure chimique -...

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Couronne des rois.

brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour tout le monde. Enfin, je retrouve un peu de temps pour cuisiner et publier mes recettes. De nombreux rendez-vous médicaux m'ont tenu éloignée de ma cuisine et du blog. Heureusement tout est rentré dans l'ordre. Demain c'est l' Epiphanie, je vous...

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Kougelhopf de Christine Ferber.

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Par kougelhopfetchocolat

Nos régions ont du goût, la balade gourmande de Marie-Christine, s'arrête en Alsace ce mois-ci. Je participe avec une recette emblématique de ma région, le kougelhopf. Kougelhopf de Christine Ferber. 25cl de lait - 25g de levure fraîche de boulanger -...

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Cinnamon Rolls glaçage au cream cheese.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Encore des cinnamon rolls, cette fois ci je les ai glacés à l'américaine. Cinnamon rolls. Pâte : 180g de lait - 1/2cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre. Garniture : 50g de beurre - 150g de cassonade...

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Pains au lait - Teewecke.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

En Alsace, on appelle ces brioches, teewecke, brioche au thé (j'ignore pourquoi). Elles ont la particularité d'être collées les unes aux autres. Petits pains au lait - Teewecke. Pâte : 150g de lait - 1 cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine...

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Gâteaux aux pommes.

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Par kougelhopfetchocolat

Vous pouvez remplacer les pommes par des pépites de chocolat. Gâteaux aux pommes. 20cl de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé - 2 verres de sucre (160g env) - 4 verres de farine (250g env) - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 2 pommes - cannelle....

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Chaussons aux pommes.

goüters, desserts aux fruits

Par kougelhopfetchocolat

Un goûter vite réalisé si comme moi vous ne faites pas la pâte feuilletée. Je la prends chez mon boulanger. Chaussons aux pommes. Pour 12 chaussons. 500g de pâte feuilletée - 3 pommes - cannelle - 1 oeuf. Préchauffer le four à 180°. Peler et couper les...

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Brioche whété ou brioche tordée.

brioches viennoiseries, brioches - goûters, Viennoiserie - pain - pâtes., goüters

Par kougelhopfetchocolat

Avec cette délicieuse brioche à la mie moelleuse à souhait, je participe à la balade gourmande de Marie-Christine, nos régions ont du goût. Brioche whété ou tordée. 10g de levure fraîche de boulanger - 100g de lait - 60+300g de farine - 40g de sucre -...

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