gouters

Escargots aux noisettes.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Heureuse de vous retrouver après ce long moment sans publier. Les incessants bugs d'OB, une petite attaque du virus qui sévit actuellement et l'hospitalisation de ma mère ont un peu usé ma motivation. Les choses s'arrangent doucement.. J'espère que vous...

Lire la suite

Tresse fourrée à la crème d'amandes.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Recette remontée. Elle n'est pas très régulière mais elle était délicieuse cette tresse. Tresse fourrée à la crème d'amandes. Pâte : 350g de farine - 10g de levure fraîche de boulanger - 150g d'e lait - 1 oeuf - 40g de sucre - 2 pincées de sel - 75g de...

Lire la suite

Cannelaines.

Cake-madeleines-beignets, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ces petites cannelaines m'ont conquise dès que je les ai vues sur le blog de Manue. Cannelaines. 2 oeufs - leir poids en sucre - leur poids en farine - leur poids en beurre - 1càc de levure chimique - 1 pointe de vanille. Préchauffer le four à 180°. Peser...

Lire la suite

Chinois potimarron - poire - chocolat.

brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Suite à mon brownie d'hier, il me restait de la purée de potimarron, j'ai décidé d'en mettre dans la pâte à brioche. Chinois potimarron - poire - chocolat. Pâte : 80 ml de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 300 g de farine - 20 g de cassonade...

Lire la suite

Brownie au potimarron.

Cake-madeleines-beignets, Desserts, Desserts au chocolat, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ma recette d'illstration pour le Défi Cuisine #105. Brownie au potimarron. Pâte au chocolat : 3 oeufs - 80 g de beurre - 200 g de chocolat noir - 60 g de sucre - 80 g de farine - 1 càc de levure chimique. Pâte au potimarron : 160 g de potimarron cuit...

Lire la suite

Petits cakes au citron.

Cake-madeleines-beignets, Desserts, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Des petits cakes pour le goûter d'Emmie et Mathilde, toutes les deux amatrices de citron. Petits cakes au citron. 75 g de beurre - 140 g de sucre - 3 oeufs - 10 cl de crème liquide - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique. Glaçage...

Lire la suite

La tarte au sucre des vrais ch'tis.

brioches - goûters, brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ce n'est pas moi qui le dit mais le site sur lequel j'ai vu la recette. Ce que je peux vous dire, c'est que nous l'avons bien aimée. La tarte au sucre des vrais chtis. Pâte : 100 g de lait - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 300 g de farine...

Lire la suite

Brioche à la cannelle.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ca fait longtemps que je ne vous avais plus proposé de brioche à la cannelle ;) Brioche à la cannelle. Pour 2 brioches. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 180 g de lait - 500 g de farine - 60 g de sucre - 2 oeufs - 120 g de beurre. Garniture...

Lire la suite

Petits cakes marbrés.

gâteaux dessert cake, Cake-madeleines-beignets, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Quand Emmie rentre de l'école, sa première question est de savoir ce qu'il y a pour le goûter. C'est un challenge pour moi de lui proposer des goûters variés. Petits cakes marbrés. 100 g de beurre - 90g de sucre - 2 oeufs - 100 g de farine - 1/2 paquet...

Lire la suite

Tartelettes à la confiture.

goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ces petites tartelettes ont eu beaucoup de succès auprès d'Emmie et Mathilde. Tartelettes à la confiture. POur 60 mini tartelettes. Pâte : 4 oeufs - 150 g de sucre - 160 g de farine - 4càs de lait. Garniture : confiture - lemon curd - pâte à tartiner......

Lire la suite