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Glace à la vanille sur framboises chaudes.

desserts aux fruits, Desserts, Glace-sorbet

Par kougelhopfetchocolat

Je suis très en retard pour la publication de la recette Culino Versions du mois de Juin. Le thème by Claudine : En chaud et froid. Glace à la vanille sur framboises chaudes. 50cl de lait entier - 75g de sucre - 25cl de crème fraîche - 1 gousse de vanille...

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Semifreddo au coulis de framboises.

Glace-sorbet, Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Récemment, Manue avait publié une recette de semifreddo, un dessert qu'on aime beaucoup. Je vous en avais proposé un au chocolat ICI . Semifreddo au coulis de framboises. 3 oeufs - 130g de sucre - 1/2càc de vanille en poudre - 25cl de crème fraîche -...

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Semifreddo au chocolat.

Glace-sorbet

Par kougelhopfetchocolat

En France on appellerait ce dessert un Parfait. Un semifreddo se distingue d'une crème glacée par la souplesse de sa consistance et par la qualité des ingrédients utilisés, il est servi moins froid d'où son nom. Wikipédia. Semifreddo au chocolat. 200g...

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Crème glacée à la vanille-compotée de quetsches.

Glace-sorbet

Par kougelhopfetchocolat

J'aime bien avoir de la glace à la vanille dans mon congélateur. Elle s'associe très bien avec les fruits au sirop. Ca permet de ne pas être pris au dépourvu lors de visite inattendue. Aujourd'hui elle est accompagnée d'une compotée de quetsches à la...

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Pêches pochées au thé et leur granité.

Glace-sorbet

Par kougelhopfetchocolat

Un dessert frais et léger. J'ai utilisé le thé Qimen Impérial de mon partenaire Thé Calin. Pêches pochées au thé et leur granité. 2 pêches - 30cl d'eau - 2càc de sirop d'agave - 10g de thé Qimen Impérial. Mettre les pêches dénoyautées dans une casserole...

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Glace à la fraise.

Glace-sorbet

Par kougelhopfetchocolat

C'est le thème Culino Versions du mois de Juin. Pour ce qui me concerne j'ai opté pour la fraise avec cette délicieuse crème glacée qui ne nécessite ni sorbetière, ni turbine à glace, on la met au congélateur jusqu'au moment de la dégustation. Glace à...

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Sorbet aux framboises au thermomix.

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Par kougelhopfetchocolat

Avec l'arrivée du soleil et de la chaleur une bonne glace s'impose. Sorbet aux framboises au thermomix. 60g de sucre - 500g de framboises congelées - 1 blanc d'oeuf. Mettre le sucre dans le bol et régler 10 secondes / vitesse 10. Ajouter les framboises...

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