Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.

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gateaux dessert cake

Pains d'épices moellleux.

Pains d'épices moellleux.

Aussitôt vu chez Manue , aussitôt fait... Pain d'épices moelleux. 4càs de miel - 50g de beurre - 1 oeuf - 180g de farine - 50g de cassonade - 1,5càc de levure - 1,5 càc d'épices à pain d'épices - zeste d'1/2 citron - 100ml de lait d'amandes. Décor : amandes...

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Cake à la cannelle.

Cake à la cannelle.

Cake à la cannelle. 200g de beurre - 180g de sucre - 3 jaunes d'oeufs - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2càc de cannelle - 2càs de jus de citron - 3 blancs en neige. Préchauffer le four à 180°. Travailler le beurre mou et le sucre en mousse....

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Cake sucré au potiron.

Cake sucré au potiron.

Après un test concluant de brioche au potiron, j'ai voulu essayé un cake et je n'ai pas été déçue. A refaire. Cake sucré au potiron. 400g de potiron râpé - 200g de farine - 1càc de cannelle - 1paquet de levure - 125g de beurre - 125g de sucre - 3 oeufs....

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Fantastik aux poires.

Fantastik aux poires.

Il y a un petit moment déjà, mon aînée m'avait demandé de lui faire un dessert. C'était l'occasion de faire un des fantastiks de C. Michalak, qui me font de l'oeil depuis un moment...et d'écouler les 2 poires dont personne ne voulait. Fantastik aux poires....

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Cake aux pommes extra moelleux.

Cake aux pommes extra moelleux.

Si comme moi vous aimez les cakes, n'hésitez pas à faire celui ci, il est délicieux. Cake aux pommes extra moelleux. 190g de sucre - 190g de beurre - 3 oeufs - 190g de farine - 1/2 sachet de levure - 60g de poudre d'amandes - 30g de mascarpone - 2 pommes....

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Banitsa.

Banitsa.

A déguster tiède au petit déjeuner ou au goûter. Banitsa. 10 feuilles de pâte filo - 3 yaourts natures - 200g de feta - 3 oeufs - 50g de beurre. Préchauffer le four à 180°. Mélanger les yaourts et les oeufs. Incorporer la feta émiettée. Réserver 3càs...

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Gâteau vosgien aux mirabelles.

Gâteau vosgien aux mirabelles.

Il me restait quelques mirabelles, pas suffisamment pour une tarte, mais assez pour cet excellent gâteau vosgien de Françoise . Gâteau vosgien aux mirabelles. 4 oeufs - 180g de sucre - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200g de fromage blanc...

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Cake à l'orange.

Cake à l'orange.

Ce cake m'a immédiatement fait de l'oeil quand je l'ai vu chez Manue . Cake à l'orange. 2 oranges bio - 130g de sucre - 3 oeufs - 65g de beurre - 3càs de jus d'orange - 190g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de crème fraîche. Pour le sirop...

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Cake aux groseilles et aux nectarines.

Cake aux groseilles et aux nectarines.

Quand je fais mes courses en Allemagne, je reviens toujours avec quelques magazines de recettes de cuisine. Il y a de nombreuses recettes de "blechkuchen", une pâte à cake cuite sur une plaque à biscuits roulés garnie de fruits et d'un crumble ou d'amandes...

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Madeleine.

Madeleine.

Petit, mon fils ne voulait que des madeleines pour son goûter et 20ans après il les aime toujours autant. Madeleines. 75g de beurre - 150g de farine - 120g de sucre vanillé maison - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs. Blanchir les oeufs avec le sucre....

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