fromage

Berthoud.

fromage, gratin - plats complets

Par kougelhopfetchocolat

C'est mon gendre qui m'a fait découvrir ce plat chablaisien. Berthoud. Pour 4 personnes. 720 g d' abondance - 2 gousses d'ail - 4 càs de vin blanc de Savoie - poivre - muscade. Préchauffer le four à 200°. Frotter des ramequins en porcelaine ou des assiettes...

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Munster frit.

fromage, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

J'ai frit du munster et des mini babybel, vous pouvez frire tout autre fromage. Munster frit. Pour 5 personnes : 1 munster assez frais - 3 babybel - 2 oeufs - chapelure - huile de friture. Battre les oeufs en omelette. Couper le fromage en 4. Paner chaque...

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Fondue de camembert dans un pain.

Plats complets., fromage, Fondue

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour, un plat simple mais réconfortant quand il fait froid dehors. Fondue de camembert dans un pain. 1 miche de pain - 1 camembert - 1 échalote - huile d'olive. Préchauffer le four à 180°. Emincer l'échalote. Couper le haut de la miche. Retirer la...

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Gratin de pommes de terre au brie.

Plats complets., gratin - plats complets, fromage

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour, Merci pour vos réponses, j'ignore toujours pourquoi je ne reçois plus les newsletters des blogs OB, pour me réinscrire il a fallu carrément créer une nouvelle adresse mail. Aujourd'hui, je vous propose un gratin au brie pour illustrer le défi...

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Crème de feta.

Apéritif, fromage

Par kougelhopfetchocolat

A servir en dip ou sur des tartines avec du jambon sec, des tomates séchées.... Crème de feta. 200g de feta - 3càs de yaourt grec - huile d'olives - poivre - cumin - persil. Ecraser la feta avec le yaourt. Ajouter l'huile d'olives petit à petit jusqu'à...

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Chiffonnade au cantal chaud.

Salades, fromage, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Comme nombre d'entre nous, quand je visite une région, je ne peux m'empêcher d'acheter un livre de recettes régionales et les produits pour les réaliser en plus des spécialités locales. En ce moment, je teste les recettes auvergnates. Chiffonnade au cantal...

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Rôti de porc au saint-marcellin.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, fromage

Par kougelhopfetchocolat

Dans le dernier Maxi Cuisine HS, il y a plusieurs recettes à base de fromage, toutes très appétissantes. Rôti de porc au saint -marcellin. 1kg de rôti de porc - 1saint-marcellin - 500g de champignons de Paris - 1/2 bouquet de persil - 1 oignon - 20cl...

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Fondue au fromage.

Plats complets., fromage

Par kougelhopfetchocolat

Fondue au fromage. 300g de gruyère - 300g d'emmental - 100g d'abondance - 100g de beaufort - 1 gousse d'ail - 3 verres de vin blanc de Savoie - 15 grains de poivre - un pain de campagne. Couper le pain en cubes. Râper les fromages. Frotter l'intérieur...

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Fromage blanc aux herbes.

Plats complets., fromage

Par kougelhopfetchocolat

Avec les beaux jours qui arrivent, on n'a pas envie de passer du temps derrière les fourneaux et encore moins de plats mijotés. C'est pourquoi, je vous propose ce fromage blanc aux herbes... Fromage blanc aux herbes. Pour 4 personnes : 500g de fromage...

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Croziflette.

Plats complets., fromage

Par kougelhopfetchocolat

Un plat réconfortant lorsque les températures sont basses. Croziflette. Pour 6-8personnes : 800g de crozets - 2 reblochons - 5 tranches de jambon cru - 4 diots(saucisses savoyardes) - 50cl de crème fraîche - 2 gros oignons - sel - poivre. Porter à ébullition...

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