fraises

Tartelette fraise-rhubarbe.

Desserts, desserts aux fruits, fraises

Par kougelhopfetchocolat

J'aime servir mes cafés gourmands autour d'un même thème, pour celui ci c'est la fraise qui est à l'honneur. Une glace à la fraise recette ICI des fraises au sucre avec un peu de poivre de Sichuan et une mini tartelette composée d'un sablé breton, d'une...

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Panna cotta- coulis de fraises.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, fraises

Par kougelhopfetchocolat

Un dessert simple et frais à servir avec un coulis ou des fraises en morceaux. Panna cotta-coulis de fraises. Pour la panna cotta : 60cl de crème fraîche - 80g de sucre vanillé maison - 2g d'agar-agar. Pour le coulis : 200g de fraises - 10cl d'eau - 50g...

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Confiture aux fraises (thermomix)

Confitures - compotes - bocaux, fraises

Par kougelhopfetchocolat

Voici la confiture préférée de ma fille. Confiture aux fraises. 1 kilo de fraises - 500g de sucre semouule - 2g agar agar - 1 cuillère à café de jus de citron. Mettre les fraises, le sucre, le jus de citron dans le bol. 100°/vit 2/20mn. 2 minutes avant...

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Coupe fraises chantilly.

desserts aux fruits, fraises

Par kougelhopfetchocolat

Voici le dessert préparé par ma fille, un vrai régal. Coupe fraises chantilly. Fraises - 1 bombe de chantilly - sucre semoule - cacao - amandes grillées - feuilles de menthe. Laver et couper les fraises en morceaux. Les saupoudrer de sucre semoule et...

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Mousse aux fraises.

desserts aux fruits, fraises

Par kougelhopfetchocolat

Des fraises et encore des fraises j'adore. Voici une recette de cuisine actuelle. Mousse aux fraises . 300g de crème fraîche - 100g de sucre glace - 700g de fraises. Fouetter la crème fraîche et le sucre glace . Ecraser les fraises en purée. Mélangez...

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Cake à la fraise.

Cake-madeleines-beignets, fraises

Par kougelhopfetchocolat

Des petits cakes moelleux parfumés à la fraise. Seul reproche que je leur fais, c'est la couleur brunâtre peu appétissante de la mie. Cake à la fraise. 3 oeufs - 130g de beurre - 150g de sucre - 170g de farine - 1 sachet de levure chimique - 15cl de purée...

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Fraisier de Pâques.

desserts aux fruits, fraises

Par kougelhopfetchocolat

Comme je suis très sucrée je commence par la recette du fraisier que j'ai servi à Pâques. Fraisier de Pâques. Pour la génoise : 3 oeufs - 90g de farine - 150g de sucre. Pour la crème : 500g de mascarpone - 500g de mousse liégeoise vanille - 2 cuillères...

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Gâteau aux fraises.

gâteaux dessert cake, fraises

Par kougelhopfetchocolat

Un gâteau que ma fille adore, elle est très fan des fraises. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu dans une vitrine d'un pâtissier. Le résultat est délicieux. Gâteau aux fraises. 1 pâte sablée - 150g de poudre d'amandes - 150g de sucre - 2 oeufs...

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