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Cupcakes aux oréos.

Desserts, Desserts au chocolat, gâteaux dessert cake

Par kougelhopfetchocolat

Avec Emmie, l'aînée de mes petites filles, nous cuisinons et pâtissons depuis qu'elle est toute petite. Ce qu'elle préfère par dessus tout, c'est décorer des gâteaux à la poche à douille, comme ces cupcakes aux oréos. Cupcakes aux oréos. 120 g de farine...

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Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe.

Desserts aux fruits, Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Simple, rapide et rafraîchissante. Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe. 1 kg de fraises - 4 pêches - 15 cl de thé vert à la menthe - quelques feuilles de menthe. Faire infuser le thé et le laisser tiédir. Laver et couper les pêches en tranches....

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Agneau pascal - Lammelé.

Desserts, gâteaux dessert cake, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...

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Tartelettes fines à la pomme.

Desserts, desserts aux fruits, Tartes sucrées, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....

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Chouquettes.

goûter, Desserts, Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

C'est la première fois que je faisais des chouquettes. J'ai bien suivi les conseils donnés dans l'émission La meilleure boulangerie de France et je dois dire que je n'ai jamais aussi bien réussi la cuisson de la pâte à choux. Chouquettes. 4 oeufs moyens...

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Crème au chocolat au lait d'amandes.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts au chocolat, Desserts, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Mon petit Gauthier s'est régalé avec cette crème. J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes, j'ignore si c'est la raison pour laquelle la crème était assez épaisse. Gauthier et ses parents ont aimé le petit d'amande et la texture était parfaite pour...

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Crème au caramel.

Desserts, Crèmes - flans-mousses-panna cotta, goûter

Par kougelhopfetchocolat

La semaine dernière, ma soeur et un oncle m'ont offert des oeufs. Je me suis retrouvée avec près de 60 oeufs. J'en ai bien sûr donné autour de moi et j'ai eu envie d'une crème au caramel comme celle du commerce que je me refuse d'acheter, elle est tellement...

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Cake au citron - Pan di limone.

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Par kougelhopfetchocolat

Ce qui m'a séduite dans cette recette, c'est l'utilisation du citron entier, zéro déchet. Cake au citron - Pan di limone. 1 citron bio - 180 g de sucre - 3 oeufs - 100 ml d'huile de tournesol - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique. Sucre en grains...

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Bettelman ou Mendiant aux pommes.

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Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette anti-gaspi. Le pain finit en chapelure et la brioche, je la congèle pour en faire un mendiant (bettelman). Ici il est aux pommes, vous pouvez les remplacer par le fruit de votre choix, privilégiez les fruits de...

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Gâteau marbré express.

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Par kougelhopfetchocolat

Je ne sais pas vous mais moi quand je vois le nom d'une recette, il y a des mots clés qui me donnent immédiatement envie de les réaliser. Il y a entre autres moelleux, simple, rapide, express. Ce fût le cas pour ce gâteau marbré express partagé par Sandrine...

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