desserts aux fruits

Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe.

Desserts aux fruits, Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Simple, rapide et rafraîchissante. Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe. 1 kg de fraises - 4 pêches - 15 cl de thé vert à la menthe - quelques feuilles de menthe. Faire infuser le thé et le laisser tiédir. Laver et couper les pêches en tranches....

Lire la suite

Tartelettes fines à la pomme.

Desserts, desserts aux fruits, Tartes sucrées, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....

Lire la suite

Bettelman ou Mendiant aux pommes.

Desserts, desserts aux fruits, gâteaux dessert cake, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette anti-gaspi. Le pain finit en chapelure et la brioche, je la congèle pour en faire un mendiant (bettelman). Ici il est aux pommes, vous pouvez les remplacer par le fruit de votre choix, privilégiez les fruits de...

Lire la suite

Crêpes aux pommes.

Crêpes-galettes..., desserts aux fruits, goûter

Par kougelhopfetchocolat

A mi chemin entre la crêpe et le beignet, ces crêpes aux pommes, apfelkiechlé en alsacien, sont servies en plat après une soupe de légumes. Crêpes aux pommes. Pour 2 personnes.h2 oeufs - 180 g de farine - 15 cl de lait - 25 g de sucre - 1/2 sachet de...

Lire la suite

Mini gâteaux aux pommes.

Desserts, desserts aux fruits, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Ces mini gâteaux aux pommes sont rapides à réaliser et ne nécessitent pas de moule. Il s sont meilleurs le lendemain quand les pommes auront un peu "mouillé" la pâte. Mini gâteaux aux pommes. 60 g de sucre - 2 oeufs - 100 g de beurre - 240 g de farine...

Lire la suite

Tarte aux pommes et streusel.

Tartes sucrées, Desserts, desserts aux fruits, goûter

Par kougelhopfetchocolat

J'avais vu cette recette sur un site allemand, elle s'intitulait tarte rapide aux pommes. Je n'ai pas trouvé qu'elle était rapide à faire mais elle était succulente et différente de mes tartes aux pommes habituelles. Tarte aux pommes et streusel. Pour...

Lire la suite

Coings confits aux épices.

Desserts, Desserts au chocolat, desserts aux fruits, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Ma fille m'avait donné 4 coings qu'elle avait achetés pensant que c'étaient des poires "moches". Ca tombait bien pour le thème Coin Coing de Recettes.de . Il ne restait plus qu'à trouver une recette. Coings confits aux épices. 4 coings - 15 cl de vin...

Lire la suite

Entremets framboises - citron.

Desserts, desserts aux fruits, gâteaux dessert cake, Crèmes - flans-mousses-panna cotta

Par kougelhopfetchocolat

Ce dessert, je l'avais réalisé pour l'anniversaire d'Emmie qui a eu 9 ans durant le confinement. Dès que nous avons pu nous retrouver, nous l'avons fêté avec elle. L'avantage de cet entremets est qu'il peut être servi glacé ou sous forme de mousse. Entremets...

Lire la suite

Mendiant aux cerises.

Desserts, desserts aux fruits, gâteaux dessert cake

Par kougelhopfetchocolat

Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...

Lire la suite

Crème au chocolat et à l'orange.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts, Desserts au chocolat, desserts aux fruits, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Même si on trouve des oranges toute l'année sur les étals, c'est en hiver que j'aime en profiter, je les trouve bien meilleures. C rème au chocolat et à l'orange. Pour la crème : 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 6 jaunes d'oeufs - 150 g de chocolat...

Lire la suite