desserts au chocolat

Verrine façon forêt noire.

Desserts, Desserts au chocolat, Crèmes - flans-mousses-panna cotta, goüters, verrines

Par kougelhopfetchocolat

Récemment, j'avais invité un couple d'amis dont le dessert préféré est la forêt noire mais je ne voulais pas me lancer dans la confection d'un tel gâteau pour 4 personnes. J'ai choisi de présenter une mousse au chocolat avec des cerises au kirsch et une...

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Bombe au chocolat.

Desserts, Desserts au chocolat

Par kougelhopfetchocolat

D'après la recette d'Elisabeth Biscarrat. Pour garnir le biscuit roulé, j'ai utilisé la confiure de châtaignes de St Dalfour. Bombe au chocolat. Pour le biscuit roulé : 4 jaunes d'oeufs - 3 blancs - 100g de sucre - 50g de farine - 50g de fécule. Confiture...

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Crème au cacao et à l'amande.

Desserts au chocolat, Desserts, Crèmes - flans-mousses-panna cotta, goüters

Par kougelhopfetchocolat

C'est la première fois que j'utilisais du lait d'amandes dans mes desserts. Je craignais un peu la réaction de mes gourmands qui sont toujours un peu sceptiques quand j'innove. Finalement tout comme la panna cotta de mardi, ces petites crèmes ont bien...

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Tiramisu spéculoos-nutella.

Desserts, Desserts au chocolat

Par kougelhopfetchocolat

Ca vous tente un tiramisu spéculoos-nutella pour débuter le week-end en douceur ? Les miens sont très "nutella", j'ai oublié de doubler les quantités pour la mousse mascarpone alors que c'est ce que j'avais fait pour le nutella. Quand je me suis rendue...

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Tarte au chocolat.

Tartes sucrées, Desserts, Desserts au chocolat

Par kougelhopfetchocolat

Ma tarte au chocolat a un peu souffert pendant le transport, je l'avais parsemée de dés de noix de coco qui ont été recouverts par le chocolat. Tarte au chocolat. 1 pâte sablée - 150g de chocolat à 60% - 2 oeufs - 80g de beurre - 15cl de crème fraîche...

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Mousse au chocolat au fromage frais.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts au chocolat, Desserts, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Je suis toujours à la recherche de recettes faciles de mousse au chocolat car contrairement à ma famille, je n'aime pas la mousse au chocolat, ni la manger ni la faire. Cette recette est parfaite, rapide et originale par l'ajout de fromage frais (st Moret...

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Entremets chocolat-noix de coco.

Desserts au chocolat, Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Récemment ma Pauline et son ami se sont "pacsés", il fallait bien un dessert au chocolat pour fêter dignement cet événement. Entremets chocolat-noix de coco. Dacquoise coco : 50g de poudre d'amandes - 80g de noix de coco râpée (50+30) - 4 blancs d'oeufs...

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Brownie aux noisettes.

Desserts, Desserts au chocolat, gâteaux dessert cake, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Quand je demande à mes (grands) enfants quel dessert ils aimeraient, la réponse est toujours la même : un gâteau au chocolat ! Brownie aux noisettes. 200g de chocolat - 125g de beurre - 100g de sucre - 20g de fécule de maïs ou 40g de farine - 3 oeufs...

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Gâteau au chocolat la poire.

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Par kougelhopfetchocolat

Des petits gâteaux au chocolat avec un insert de confiture de poire,toujours en partenariat avec les confitures St Dalfour . . Gâteau au chocolat à la poire. 25g de chocolat - 100g de sucre - 25g de lait - 125g de beurre - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure...

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Crème au chocolat.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts au chocolat, Desserts, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Pour accompagner les financiers au pralin d'hier. Crème au chocolat. 500g de lait - 2 jaunes d'oeufs - 60g de sucre - 80g de chocolat noir - 20g de cacao amer - 30g de fécule de maïs. Avec thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer...

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