desserts au chocolat

Crumb cake poire-chocolat.

Desserts, Desserts au chocolat, desserts aux fruits, goüters, gâteaux dessert cake

Par kougelhopfetchocolat

La poire est le fruit que nous aimons le moins, même en tarte, elle rencontre un succès mitigé, j'ai tenté de la cacher entre un gâteau au chocolat et une couche de crumble. Crumb cake poire-chocolat. Pour le gâteau : 4 oeufs - 200g de sucre - 20cl d'huile...

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Brownie au chocolat.

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Par kougelhopfetchocolat

Pour faire plaisir à toute la famille, il n'y a qu'un seul gâteau à faire...un brownie. Celui-ci est très chocolaté. Brownie. 150g de sucre - 150g de farine - 100g de beurre - 50g d'huile de noix - 2 oeufs - 200g de chocolat noir à pâtisser - 1 pincée...

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Verrine chocolat-rhum-ananas.

Desserts, Desserts au chocolat, verrines, goüters

Par kougelhopfetchocolat

C'est un pâtissier, dont je suis la page sur FB, qui avait réalisé une tartelette avec une pâte sablée au cacao, garnie d'un crémeux au chocolat, de l'ananas caramélisé et le tout surmonté d'une mousse au rhum. J'ai préféré une présentation en verrine....

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Fantastik aux poires.

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Par kougelhopfetchocolat

Il y a un petit moment déjà, mon aînée m'avait demandé de lui faire un dessert. C'était l'occasion de faire un des fantastiks de C. Michalak, qui me font de l'oeil depuis un moment...et d'écouler les 2 poires dont personne ne voulait. Fantastik aux poires....

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Fondant au chocolat.

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Par kougelhopfetchocolat

Le fondant au au chocolat, un dessert qui plaît à tout le monde, enfin presque... Fondant au chocolat. 200g de chocolat - 100g de beurre - 60g de sucre - 50g de farine - 4 oeufs. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie....

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Tartelettes cacahuètes-chocolat.

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Par kougelhopfetchocolat

J'aime bien recevoir autour d'un café gourmand. Pour celui-ci je proposais des petites bouchées au chocolat. Il y avait des mini-financiers, des choux à la crème, des meringues avec une mousse au chocolat , des mini-tartelettes cacahuètes-chocolat et...

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Brookies.

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Par kougelhopfetchocolat

Depuis que mon fils a quitté la maison, il s'est mis à cuisiner et à pâtisser. Il m'a parlé des brookies qu'il avait fait, ça m'a fait réaliser qu'il n'y en avait pas sur le blog. A mon tour, j'en ai fait un. Verdict de Perrine et François : le mien est...

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Financiers choco.

Desserts au chocolat, Cookies -petits gâteaux - biscuits secs, Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

Déjà le 28 février, c'est l'heure de l 'Escapade en cuisine . Pour ce thème sur le chocolat, je suis allée choisir une recette chez Mathilde et c'est La table de Clara qui réalise une de mes recettes. Mon choix s'est porté sur ces délicieux financiers...

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Panna cotta chocolat-cannelle.

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Par kougelhopfetchocolat

Commençons la semaine en douceur avec ce dessert chocolaté. Panna cotta chocolat-cannelle. 50cl de crème fleurette - 3 feuilles de gélatine - 120g de chocolat à 70% - 2càs de cacao amer - 3càc de cannelle - 50g de cassonade. Réhydrater la gélatine dans...

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Bavarois vanille -chocolat.

Desserts, Desserts au chocolat

Par kougelhopfetchocolat

Après le parmentier de canard, j'avais proposé ce bavarois à mes convives du réveillon. Bavarois vanille-chocolat. Pour le fond : 3 oeufs - 90g de sucre - 45g de farine - 45g de fécule. Crème bavaroise à la vanille : 8g de feuilles de gélatine - 1 gousse...

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