cremes - flans-mousses-panna cotta

Crème au chocolat au lait d'amandes.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts au chocolat, Desserts, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Mon petit Gauthier s'est régalé avec cette crème. J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes, j'ignore si c'est la raison pour laquelle la crème était assez épaisse. Gauthier et ses parents ont aimé le petit d'amande et la texture était parfaite pour...

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Crème au caramel.

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Par kougelhopfetchocolat

La semaine dernière, ma soeur et un oncle m'ont offert des oeufs. Je me suis retrouvée avec près de 60 oeufs. J'en ai bien sûr donné autour de moi et j'ai eu envie d'une crème au caramel comme celle du commerce que je me refuse d'acheter, elle est tellement...

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Entremets framboises - citron.

Desserts, desserts aux fruits, gâteaux dessert cake, Crèmes - flans-mousses-panna cotta

Par kougelhopfetchocolat

Ce dessert, je l'avais réalisé pour l'anniversaire d'Emmie qui a eu 9 ans durant le confinement. Dès que nous avons pu nous retrouver, nous l'avons fêté avec elle. L'avantage de cet entremets est qu'il peut être servi glacé ou sous forme de mousse. Entremets...

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Crème au chocolat et à l'orange.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts, Desserts au chocolat, desserts aux fruits, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Même si on trouve des oranges toute l'année sur les étals, c'est en hiver que j'aime en profiter, je les trouve bien meilleures. C rème au chocolat et à l'orange. Pour la crème : 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 6 jaunes d'oeufs - 150 g de chocolat...

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Crème au chocolat au lait de coco.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts au chocolat, Desserts, goûter

Par kougelhopfetchocolat

J'ai utilisé du lait de coco qui se marie bien avec le chocolat, vous pouvez bien évidemment utiliser du lait de vache ou du lait d'amandes, de noisettes etc. Il n'y a pas de sucre dans cette crème, Recette sans lactose et sans gluten réalisée au thermomix....

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Fontainebleau aux fruits rouges.

Desserts, desserts aux fruits, Crèmes - flans-mousses-panna cotta

Par kougelhopfetchocolat

C'est en cherchant un dessert qui ne nécessite pas de cuisson au four que j'ai trouvé cette recette. Je n'en avais jamais entendu parlé et vous ? J'ai remplacé la faisselle par de la ricotta. Fontainebleau aux fruits rouges. Pour 4 personnes. 150 g de...

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Panna cotta au laitd'amandes et au chocolat.

Desserts au chocolat, Crèmes - flans-mousses-panna cotta, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Pour ma 1ère participation à la foodista Challenge, je suis en retard pour la publication de la recette. Je m'en suis rendue compte en cherchant la liste des participantes. Toutes mes excuses à Guy le parrain de cette 52e édition. Guy a choisit pour thème...

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Crème au gianduja.

Desserts au chocolat, Crèmes - flans-mousses-panna cotta

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour, avec le blondie que j'ai publié il y a quelques jours, j'avais servi une crème au gianduja pour changer un peu du chocolat et diminuer la quantité de sucre. J'ai repris la recette d'Isabelle et QGDG. Crème au gianduja. 100g de gianduja - 1L de...

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Flan pâtissier sans pâte ultra crémeux.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ces derniers jours, j'ai vu passer plusieurs recettes de flan pâtissier. Dans mon entourage, j'ai plusieurs personnes qui aiment ça, c'était l'occasion de leur faire plaisir avec cet excellent flan du blog Chocolat à tous les étages . J'ai fait 4 petits...

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Clafoutis cerises-amandes.

clafoutis, Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts, desserts aux fruits, goüters

Par kougelhopfetchocolat

C'est chez Laurène que j'ai vu cette recette de clafoutis. J'ai remplacé les pistaches par des amandes effilées. Clafoutis cerises-amandes. 500g de cerises - 120g de sucre - 100g de farine - 40cl de lait - 4 oeufs - amandes effilées. Préchauffer le four...

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