clafoutis - Le blog de kougelhopfetchocolat

14 février 2019 4 14 /02 /février /2019 09:28

Flognarde aux pommes.

Bonjour,

Le Limousin est à l'honneur en février pour Nos régions ont du goût.

Flognarde aux pommes.

6+2 càs de sucre - 4 oeufs - 5càs de farine - 25cl de lait - 1càs de calvados - 60g de beurre - 5 pommes - 1 sachet de sucre vanillé.

Mélanger les 6càs de sucre et la farine.

Ajouter les oeufs.

Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Incorporer le lait et le calvados.

Préchauffer le four à 180°.

Peler et couper les pommes en dés.

Faire fondre le beurre dans une poêle.

Faire revenir les pommes avec le sucre restant.

Verser les pommes dans une tourtière beurrée.

Couvrir avec la préparation précédente.

Enfourner 40mn.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.

Servir tiède ou froid.

Carine.

Source : laurentmariotte.com

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12 juin 2018 2 12 /06 /juin /2018 09:34

Clafoutis cerises-amandes.

C'est chez Laurène que j'ai vu cette recette de clafoutis. J'ai remplacé les pistaches par des amandes effilées.

Clafoutis cerises-amandes.

500g de cerises - 120g de sucre - 100g de farine - 40cl de lait - 4 oeufs - amandes effilées.

Préchauffer le four à 200°.

Battre les oeufs avec le sucre.

Incorporer la farine, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter le lait petit à petit.

Mettre les cerises au fond du moule à bord haut beurré.

Verser l'appareil par dessus.

Parsemer d'amandes effilées.

Enfourner 40mn.

Déguster tiède ou froid.

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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