Je ne me lasse pas des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Aujourd'hui c'est avec des crevettes et des tomates séchées que je les ai cuisinées.

Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées.

Pour 2 personnes.

250 g de pâtes - 15 crevettes non décortiquées - 10 pétales de tomates séchées - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 boîte de tomates en dés - sel - poivre - 1 piment (facultatif) - 1 càs d'huile.

Décortiquer les crevettes.

Cuire les pâtes selon les indications portées sur l'emballage.

Chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire suer l'échalote émincée.

Verser les dés de tomates dans la sauteuse.

Ajouter l'ail écrasé et le piment.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter quelques minutes avant d'ajouter les crevettes et les tomates sèchées.

Egoutter les pâtes et les mettre dans la sauteuse.

Mélanger et servir.

Carine.

Il y a quelques années, je suis littéralement tombée amoureuse du Pas de Calais. Je m'y rends de temps en temps pour me ressourcer et mon dernier petit plaisir avant de reprendre la route pour l'Alsace est de faire un tour sur le port de Boulogne sur mer pour acheter du poisson frais. En novembre, les aubettes à poissons proposaient des noix de st Jacques, je n'ai pas pu résister.

Spaghetti aux noix st Jacques, crevettes et citron.

Pour 2 personnes.

300 g de spaghetti - 8 noix de st Jacques - 12 crevettes décortiquées - 1 citron - sel - poivre - beurre - huile.

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Presser le jus du citron.

Egoutter les pâtes et les réserver au chaud.

Chauffer une noisette de beurre.

Lorsque la poêle est bien chaude, y faire dorer les crevettes et les st Jacques 1mn de chaque côté.

Saler et poivrer.

Retirer les fruits de mer et les poser sur les pâtes.

Déglacer la poêle avec le jus de citron.

Le verser sur les pâtes.

Servir sans attendre.

Carine.