Le blog de kougelhopfetchocolat

Brioche des rois.

Par kougelhopfetchocolat

C'est l'Epiphanie aujourd'hui. A cette occasion, je vous propose une brioche des rois moelleuse à souhait pour ceux qui comme moi n'aiment pas trop les galettes. Comme toujours, la pâte est faite au thermomix mais vous pouvez la faire à la MAP ou à la...

Galette des rois à la frangipane.

Par kougelhopfetchocolat

Je fais remonter cette recette de galette simple à réaliser et excellente. Je la réalise chaque année pour l'épiphanie. Galette des rois à la frangipane. 2 paquets de pâte feuilletée - 150g amandes moulues - 150 g de sucre semoule - 150 g de beurre -...

Gigot d'agneau et trio de haricots.

Par kougelhopfetchocolat

D'après mes convives la cuisson du gigot était réussie, ça m'a plaisir je n'en fais pas souvent c'est une viande que je n'aime pas, merci à mon boucher pour ses bons conseils. Gigot d'agneau et trio de haricots. 1 gigot d'agneau - 2càs de ras el hanout...

Bon réveillon.

Par kougelhopfetchocolat

Que ce passage en 2016 se fasse en douceur pour vous entourés des personnes qui vous sont chères. Bon réveillon à tous.

Barquettes d'endives au thon.

Par kougelhopfetchocolat

Encore une préparation de Pauline, qui était en charge de l'apéritif à Noël, elle nous a bien régalés. Barquettes d'endives au thon. 2 endives - 1 boite de thon - 2càs de mayonnaise - persil - sel - poivre. Effeuiller les endives. ne garder que les feuilles...

Pain de mie à l'anglaise.

Par kougelhopfetchocolat

A la rechercher d'une recette de pain de mie pour accompagner le foie gras, je me suis arrêtée chez Chrystel et je n'ai pas regretté ce pain de mie était délicieux. Pain de mie à l'anglaise. 15cl de lait - 15cl d'eau - 6cl d'huile de tournesol - 1càc...

Wrap jambon fumé-salade.

Par kougelhopfetchocolat

C'est ma fille Pauline qui avait préparé ces petits roulés, qui ont bien plu à Noël. Wrap jambon fumé-salade. 4 tortillas de blé - fromage frais - feuilles de laitue - jambon fumé - 1 poivron rouge et un jaune (facultatif). Déposer des feuilles de salade...

Joyeux Noël.

Par kougelhopfetchocolat

Meringues chocolat-cannelle.

Par kougelhopfetchocolat

Ce sont ceux que je préfère. Viviane et moi vous souhaitons un bon réveillon et un Joyeux Noël entouré des personnes qui vous sont chères. Meringues au chocolat. 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre semoule - 80g de chocolat râpé - cannelle. Préchauffer le...

Pâtes aux lardons et aux oignons.

Par kougelhopfetchocolat

Un long week-end s'annonce, en Alsace il faut prévoir jusqu'à dimanche inclus le 26 décembre étant férié, aussi faut il vider les réfrigérateurs de tout le superflu comme ce fut le cas pour ces 4-5 tranches de poitrine fumée qui restaient. Pâtes aux lardons...