Kougelhopf
Chocolat
Personnellement je suis toujours prêt à apprendre, bien que je n'aime pas toujours qu'on me donne des leçons.
Sir Winston Churchill
Aujourd'hui une tarte, mais sans pâte. C'est une recette revisitée de la traditionnelle tarte au fromage blanc alsacienne, très facile à faire.
TARTE AU FROMAGE BLANC SANS PATE
1kg de fromage blanc - 3 oeufs - 220g de sucre - 2 paquets de pudding parfum chantilly
Préchauffer le four à 180°.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot. Battre 5 minutes à vitesse moyenne. Verser la pâte dans un moule en silicone. Enfourner et cuire 1h à 180°. Laisser tiédir avant de démouler.
Servir tel quel ou avec un coulis de fruits rouges.
La tarte se démoule difficilement, utilisez un moule en silicone ou un moule en porcelaine dans lequel vous pourrez couper;
Bonsoir!
Bon pour l'humeur du jour, ça allait bien jusqu'à ce soir! Les choses ont changé quand j'ai voulu transférer les photos de mon appareil sur le pc et je n'y arrive pas. Ca m'énerve!
Je vous mets quand même une petite citation.
Avoir du temps, c'est posséder le bien le plus précieux pour celui qui aspire à de grandes choses.
Ma première recette sera celle du .... kougelhopf j'en ai fait un aujourd'hui , je vous mettrai les photos ...quand je saurai le faire! C'est une recette de ma conseillère Vorwerk.
KOUGELHOPF
Mettre dans le bol du thermomix :
200g de lait – 125g de beurre – 120g de sucre – 1 pincée de sel.
Régler 2mn30 à 50° vitesse 1
Au signal, ajouter :
300g de farine – 2 œufs – ½ cube de levure de boulanger .
Mixer sur 4-5 durant 15 secondes.
Ajouter 300g de farine, mixer encore une fois sur 4-5 pendant 5 secondes .
Régler le thermomix 4mn - Couvercle fermé - fonction pétrin.
Laisser pousser la pâte durant 1h. La mettre dans le moule attendre 45 minutes avant d’enfourner à 180°, cuire 40 – 45 minutes.
Saupoudrer de sucre glace après refroidissement.
Je divise la pâte pour en faire 2 mon moule n'est pas assez grand et j'oubliais, il faut mettre des
amandes entières au fond du moule avant d'y me
ttre la pâte
.
Une petite citation pour commencer mon blog.
On a toujours assez de temps quand on en fait bon usage. Goethe
Il est tard, je vais me coucher et à partir de demain je vous mets des recettes.
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