Depuis que je sais plier les feuilles de bricks pour en faire des samoussas, je ne me lasse pas et j'en fais régulièrement. On peut les garnir de mille et une façons et cerise sur le gâteau toute la famille aime ça.
Samoussas au jambon et au fromage.
8 feuilles de brick - 4 tranches de jambon - gruyère râpé - huile.
Couper les feuilles de brick en 2.
La badigeonner d'huile.
Plier la 1/2 feuille en deux en rabattant le côté arrondi.
Couper les tranches de jambon en 4.
Déposer 2 morceaux de jambon sur la feuille de brick (sur l'extrémité gauche).
Ajouter une bonne pincée de fromage râpé.
Plier la feuille de brick.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Faire dorer les samoussas sur chaque face (environ 3mn par côté).
Servir chaud avec une salade.