Un reste de riz, un morceau de chorizo et un poivron qui se morfondaient dans mon frigo, il n'en fallait pas plus pour faire un petit repas succulent.
Riz au chorizo et au poivron.
Riz cuit - 1/2 chorizo - 1 oignon - 1 poivron rouge - sel - poivre - 1càc d'huile d'olives.
Faire dorer l'oignon émincé dans une sauteuse avec l'huile d'olives.
Ajouter le poivron coupé en lamelles et les rondelles de chorizo.
Ajouter le riz.
Verser 10cl d'eau dans la sauteuse.
Poivrer, saler si nécessaire.
Laisser mijoter 5mn à découvert en mélangeant de temps en temps.