Une autre variété de petis gâteaux à offrir à Noël. je ne me souviens plus d'où je tiens cette recette, si vous la reconnaissez, dites-le moi.
Petits beurres.
60g de beurre noisette - 60g de beurre mou - 10g de bicarbonate de soude - 120g de sucre - 25cl de lait - 5g de sel - 550g de farine.
Faire fondre le sucre dans le lait tiédi.
Dans un saladier, mélanger la farine avec les 2 beurres, le sel et le bicarbonate.
Sabler la pâte.
Ajouter le lait sucré.
Former une boule, mettre au frais une heure au moins.
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte.
Découper les gâteaux à l'epmorte-pièce et les déposer sur une plaque à four.
Enfourner 10mn.
Les conserver dans une boîte à gâteaux après complet refroidissement.
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