Mini brioches.

J'ai fait ces mini brioches en m'inspirant de différentes recettes et voilà le résultat qui est plutôt satisfaisant.

Mini brioches.

500g de farine - 80g de sucre - 150g de beurre - 3 oeufs - 1 sachet de levure boulangerie - 100g de lait - 1/2 cuillère à café de sel - sucre perlé.

Mettre la farine, le sucre, la levure, le sel, les oeufs, le lait dans le bol du robot et pétrir le tout pendant 3 mn.

Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir le tout jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.

Laisser lever la pâte pendant 1 heure environ.

La sortir du bol et la dégazer, puis former une boule.

Mettre la boule au frigo pendant la nuit.

Le lendemain mélanger à la main et former des petites boules.

Badigeonner avec du lait sucré et mettre du sucre perlé.

Enfourner à froid, 80° pendant 20mn. Puis mettre sur 180° pendant environ 20mn.

Comments

[Thé]

Elles sont mimies ces brioches et bien appétissantes, bonne soirée

[Wattoote]

j'en fais souvent de briochettes pour le goûter ou le petit déj succès assurés !!

[Dine avec Sandrine]

Trop mimis, elles me semblent parfaites pour mon thé de 16h....


Bises, Dine avec Sandrine

[bouchra]

un pur régale ma chère 

[Océane]

trop mimi en version mini

[fraizy24]

hummmmmmmmm pour le petit déjeuner, c'est trop bonnnnnnnnnnnn. Bises et bonne soirée

[Alaro]

mini mais délicieuses ! ^^

[Nathalie]

Bon je crois que je vais m'inviter pour le café alors!! J'adore les brioches alors quand je vois tes briochettes je craque! Bises

[miss cuisto]

une très belle réalisation ! bravo, tes brioches ont l'air très moelleuses et surtout aériennes, j'adore....

[lesdelicesdethithoad]

parfait! j'arrive!

[la raleuse nonna]

ojhhhhh j en pique uneen passant,bisous

[sorawel]

de jolies briochettes! miam!

[nini]

hummm,


trop joli!!


bisous

[ManueB]

belles brioches, j'en mangerais bien pour mon quatre heures !!


 


manue :))

[patricia]

humm a faire vite, bisous

[Liliane]

j'aime bien les petites brioches, et comme elles sont vite cuites on a pas besoin de se lever trop tôt le dimanche matin

[les-voyages-de-gridelle]

et bien en effet elles ont l'air plutôt très réussies ces brioches! bravo pour ta recette perso!

[Pounchki]

En format mini , elles sont parfaites pour accompagner mon café :) bises et bon après-midi !

[Mely]

Comme elles sont mignonnes !! Toutes mini, toutes moelleuses... Parfaites pour accompagner une bonne tasse de café ou de thé au goûter !


Passe un très bon mercredi ! Bises.

[nani's kitchen]

mmm comme elles sont gourmandes ces brioches !