20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 02:13

Iles flottantes.

viviane-5604.JPG

 

 

Un dessert indémodable que petits et grands savourent ensemble. Nappées d'un coulis caramel de mon partenaire St Dalfour et c'est un vrai délice.

 

 

 

 

 

Iles flottantes.

 

 

 

Pour la crème anglaise :

 

450g de lait demi-écrémé - 6 jaunes d'oeufs - 70g de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé.

 

 

Pour les blancs d'oeufs :

 

30g de sucre glace - 6 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel.


 

 

Mettre tous les ingrédients de la crème anglaise dans le bol du thermomix. Régler 7mn/80°/vitesse 2.

 

Verser la crème dans des verrines.


 

Les blancs en neige :

 

Mettre les blancs d'oeufs et une pincée de sel dans le bol. Oter le gobelet et régler 6mn/70°/vitesse3.

 

A 2mn avant la fin ajouter le sucre.

 

Quand la crème est refroidie, déposer les blancs d'oeufs en neige.

 

Décorer avec un filet de coulis caramel.

 

 

 

 

viviane-5602.JPG

 

 

  http://www.yanncook.com/recettes-iles-flottantes.html

Partager cet article
Repost0
Published by kougelhopfetchocolat - dans Crèmes - flans-mousses-panna cotta
commenter cet article …

commentaires

D
doudoute
21/02/2013 19:14
<br /> mon dessert préféré, elles sont superbes miiam<br />
Répondre
V
Valou
20/02/2013 21:31
<br /> Ah oui grand classique mais tellement bon...<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
Répondre
M
Miss Calou
20/02/2013 21:26
<br /> C'est un de mes desserts préférés!!Bises.<br />
Répondre
C
Crevette
20/02/2013 20:54
<br /> J'adore ça!<br />
Répondre
L
lesdelicesdethithoad
20/02/2013 20:11
<br /> un vrai régal!<br />
Répondre
L
les-voyages-de-gridelle
20/02/2013 18:13
<br /> tu me rappelles des souvenirs d'enfance avec ta recette! quand j'étais petite c'était un dessert traditionnel à la maison.<br />
Répondre
N
Nathalie
20/02/2013 17:58
<br /> Miam!! Elles ont l'air extra!! C'est bête mais ma maman les prépare tellement bien que je n'ai jamis osé en faire de peur d'être déçue!! Il va bien falloir que je m'y mette aussi un de ces<br /> jours!! Bravo<br />
Répondre
R
recettesdesorawel
20/02/2013 17:08
<br /> trop bon, ça glisse tout seul! miam!<br />
Répondre
M
Miamana
20/02/2013 16:48
<br /> Mmmmm, quelle tuerie ce dessert aussi léger que gourmand!<br />
Répondre
N
nini
20/02/2013 16:44
<br /> trop bon!!!<br /> j'en bave!!<br /> bisous.<br />
Répondre
A
afaurore
20/02/2013 16:27
<br /> tu me fais enviiiiiiiiiiiiiiiiiiiie avec tes îles flottantes<br />
Répondre
P
patricia des foodies
20/02/2013 14:52
<br /> dommage je n'est pad de termomix !!!bisous<br />
Répondre
L
Liliane
20/02/2013 13:06
<br />  je n'ai jamais fait cuire mes blancs d'oeufs au thermomix...<br /> <br /> <br /> je vais me rattraper...<br />
Répondre
N
nani&#039;s kitchen
20/02/2013 11:13
<br /> oh j'adore les îles flottantes!!!<br />
Répondre
B
bouchra
20/02/2013 09:58
<br /> un délice ma chère<br />
Répondre
L
les-recettes-de-fraizy
20/02/2013 08:55
<br /> Très belle recette bien appétissante. Je t'en pique une au passage. Bises et bonne journée<br />
Répondre
V
veropapilles
20/02/2013 08:44
<br /> Belles petites verrines, et moi, j'aime beaucoup, car c'est frais et léger et très gourmand aussi... Biz et bon mercredi. Véro<br />
Répondre
M
ManueB
20/02/2013 08:37
<br /> un bon dessert tout simple qu'on oublie parfois, dommage !!! miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
Répondre
G
Gourmandises Assia
20/02/2013 08:36
<br /> Mmm le péché gourmand de ma grande miam:)Bisous<br />
Répondre
P
poucinette
20/02/2013 07:40
<br /> j'adore en faire et en manger <br />
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

 

Laissez-moi un petit commentaire.

 

Recherche

Recherche

 

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

 

Archives

 

 

Articles Récents

  • Défi Cuisine # Octobre 2023.
    Défi Cuisine : Recettes de chefs Essayez une recette de cheffe ou de chef ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 150ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser...
  • Cupcakes aux oréos.
    Avec Emmie, l'aînée de mes petites filles, nous cuisinons et pâtissons depuis qu'elle est toute petite. Ce qu'elle préfère par dessus tout, c'est décorer des gâteaux à la poche à douille, comme ces cupcakes aux oréos. Cupcakes aux oréos. 120 g de farine...
  • Coquillettes aux sardines.
    Quoi de plus rapide à cuisiner que des pâtes ? Cuites al dente, elles sont rassasiantes, il y a maintes façons de les accommoder et cerise sur le gâteau, elles ne sont pas chères. Associées aux sardines, riches en oméga 3, bonnes pour la mémoire et la...
  • Défi Cuisine # septembre 2023.
    Défi Cuisine : Recettes pour étudiants Des recettes spécialement adaptées pour les étudiantes et les étudiants : rapide, petit budget et sain ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 149ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées.
    Je ne me lasse pas des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Aujourd'hui c'est avec des crevettes et des tomates séchées que je les ai cuisinées. Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées. Pour 2 personnes. 250 g de pâtes - 15 crevettes non décortiquées...
  • Salade de haricots - tomates - feta.
    En voyant cette recette chez Manue , je me suis souvenue qu'il me restait des haricots borlotti de mes dernières vacances en Italie que je gardais pour faire un minestrone. J'ai remplacé le boulgour par de la semoule à couscous. Salade de haricots - tomates...
  • Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe.
    Simple, rapide et rafraîchissante. Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe. 1 kg de fraises - 4 pêches - 15 cl de thé vert à la menthe - quelques feuilles de menthe. Faire infuser le thé et le laisser tiédir. Laver et couper les pêches en tranches....
  • Salade poulet - tomate - oeuf.
    C'est une salade "vide frigo" que je vous propose aujourd'hui. Il me restait un blanc de poulet que vous pouvez remplacer par du thon ou des dés de jambon et à la place des oeufs durs, vous pouvez faire des oeufs mollets ou pochés. Salade poulet - tomate...

 

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

Catégories

 

Partenariat

 

Lotus.jpg

 

 

 Riso-Gallo.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  www.huilesdolive.fr/olives/8-fabrication-d-huile-d-olive

 

  GÉNIALES INNOVATIONS FRANCE
                      Mr SUNER
               AU CHÂTAIGNIER
             33220 LA ROQUILLE
              Tel : 05 57 41 30 17
              Fax : 05 57 41 39 10
              Port 06 09 52 14 50
site : www.suner-gif.com

 

 

 

http://www.thecalin.com/media/picture/calin.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Sans titre

 

 

  logo-protegg.JPG

 

mytaste.ma