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Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.

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Gougères au saumon fumé.

Apéritif
21.04.2013 …

Par kougelhopfetchocolat

Pour un apéro entre amis, je vous suggère cette recette qui est simple, rapide. Vous pouvez les congeler et les sortir lorsque vous avez des invités surprises, en les mettant un peu au four.

 

 

 

 

 

Gougères au saumon fumé.

 

 

 

130g de gruyère râpé - 80g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 150g d'eau - 120g de farine - 3 oeufs - 150g de saumon fumé.

 

 

 

Mettre le beurre, le sel, l'eau dans le bol du thermomix et régler 5mn à 100° vitesse 1.

 

Ajouter la farine et mixer 1mn30 à vitesse 3..

 

Laisser le bol ouvert quelques minutes pour refroidir la pâte.

 

Ajouter les oeufs un à un toutes les 30 secondes par le trou du couvercle en marche à vitesse 5 et laisser tourner 30 secondes après l'insertion du dernier oeuf.

 

Ajouter le gruyère et le saumon fumé coupé e petits dés et mixer 30 secondes à vitesse 2.

 

Déposer des petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère à café.

 

Enfourner à 210° environ 20mn.

 

viviane-5736.JPG

 

 

viviane-5737.JPG

 

 

 

 

  gougère, saumon fumé, pâte à choux, apéro

 

 

 

 

 

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P
Pamotte
27/04/2013 16:59
<br /> c'est sympa, ça change des gougères traditionnelles !<br />
Répondre
E
EmilieRD
22/04/2013 16:53
<br /> Les gougères j'en raffole alors si en plus elles sont au saumon... waouh!<br />
Répondre
G
Gourmandine 47
21/04/2013 21:54
<br /> Elles sont très appétissantes tes gougères !! J'adore ça pour l'apéro :-)<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
M
Mapopotte
21/04/2013 21:22
<br /> j'adore cette idée pour l'apéro !!!<br />
Répondre
K
kali
21/04/2013 20:14
<br /> Superbe idée ! J'adore <br />
Répondre
V
veropapilles
21/04/2013 19:32
<br /> Elles sont bien belles tes petites gougères et doivent être bien appréciées en effet au moment de l'apéro. Biz et bonne soirée. Véro<br />
Répondre
A
Aurore
21/04/2013 19:27
<br /> Humm j'adore!! je n'y aurais pas pensé! bizz.<br />
Répondre
M
Miamana
21/04/2013 18:07
<br /> Elles semblent bien gonflées et moelleuses, une belle réussite!<br />
Répondre
P
Pounchki
21/04/2013 15:49
<br /> Parfaits pour l'apéritif, bien sympa avec du saumon, je note bien vite la recette :) bises et bon dimanche !<br />
Répondre
B
brimbelle
21/04/2013 14:38
<br /> bonne idée d'y ajouter du saumon!bisous et bon dimanche<br />
Répondre
P
patricia
21/04/2013 12:55
<br /> super je la met dans mes recettes favorie, bon dimanche bisous<br />
Répondre
L
les-voyages-de-gridelle
21/04/2013 12:52
<br /> c'est drôle, je les avais faites il y a quelque temps.. c'est vrai que c'est bon!!! bises<br />
Répondre
N
nani&#039;s kitchen
21/04/2013 11:55
<br /> j'adore ce genre de petites choses à déguster à l'apéo ! bisous<br />
Répondre
L
LadyMilonguera@Talons hauts &amp; sac à dos
21/04/2013 11:43
<br /> Elles ont l'air bien bonnes ces gougères !<br />
Répondre
R
recettesdesorawel
21/04/2013 11:34
<br /> oh ouii au saumon une delicieuse idée!<br />
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V
Vicoquette
21/04/2013 09:37
<br /> Bien tenant, ça doit partir tout seul!!!!<br />
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N
nini
21/04/2013 09:27
<br /> tres joli tes gougere!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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A
aux-delices-de-lili
21/04/2013 09:02
<br /> wawww super réalisation!! bravo!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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