Quiche lorraine.

tartes salées-quiches-tourtes

Par kougelhopfetchocolat

La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...

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Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.

Pâtes-riz-gratins, Plats complets., Poissons

Par kougelhopfetchocolat

Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...

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Salicorne à l'échalote.

Légumes-pommes de terre.

Par kougelhopfetchocolat

Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...

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Mousse au chocolat à l'aquafaba.

Par kougelhopfetchocolat

Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...

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Sardines au vin blanc.

Poissons

Par kougelhopfetchocolat

J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...

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Crevettes aux poivrons et lait de coco.

Poissons, fruits de mers-crustacés

Par kougelhopfetchocolat

A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

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Escargots aux noisettes.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Heureuse de vous retrouver après ce long moment sans publier. Les incessants bugs d'OB, une petite attaque du virus qui sévit actuellement et l'hospitalisation de ma mère ont un peu usé ma motivation. Les choses s'arrangent doucement.. J'espère que vous...

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