Tajine de veau aux légumes.

Plats complets., Tajines, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

Il ne faisait pas très beau le week-end, j'avais envie d'un plat qui réchauffe et qui met un peu de soleil dans l'assiette. Quoi de mieux qu'un tajine ? Tajine de veau aux légumes. Pour 4 personnes : 800 g de sauté de veau - 1 oignon - 2 gousses d'ail...

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Brioche de Nanterre.

brioches - goûters, brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., goûter

Par kougelhopfetchocolat

C'est ma deuxième brioche de Nanterre et je dois dire que celle-ci à ma préférence, la mie était filante à souhait. Brioche de Nanterre. 3 oeufs - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 250 g de farine - 25 g de sucre - 100 g de beurre. Casser...

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Gâteaux brestois.

Cake-madeleines-beignets, goûter

Par kougelhopfetchocolat

Pour le goûter, je vous propose ces petits gâteaux délicatement parfumés au citron. Gâteaux brestois. 30 g de poudre d'amandes - 1 citron non traité - 2 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 180°....

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Tagliatelles aux cèpes.

Plats complets., Pâtes-riz-gratins

Par kougelhopfetchocolat

Ma fille s'est vue offrir des cèpes par une de ses amies. Elle les a accomodés avec des pâtes. Tagliatelles aux cèpes. Pour 4 personnes. 400 g de tagliatelles - 300 g de cèpes nettoyés - 3 gousses d'ail - 20 cl de crème fraîche épaisse - 30 g de beurre...

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Torsade à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat.

brioches - goûters, brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., goûter

Par kougelhopfetchocolat

Pour cette brioche, il faut être prévoyante et faire la crème pâtissière quelques heures avant ou la veille pour qu'elle soit bien froide au moment de la réalisation de la brioche. Torsade à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. Pâte : 20 g...

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Fontainebleau aux fruits rouges.

Desserts, desserts aux fruits, Crèmes - flans-mousses-panna cotta

Par kougelhopfetchocolat

C'est en cherchant un dessert qui ne nécessite pas de cuisson au four que j'ai trouvé cette recette. Je n'en avais jamais entendu parlé et vous ? J'ai remplacé la faisselle par de la ricotta. Fontainebleau aux fruits rouges. Pour 4 personnes. 150 g de...

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Cannelaines.

Cake-madeleines-beignets, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ces petites cannelaines m'ont conquise dès que je les ai vues sur le blog de Manue. Cannelaines. 2 oeufs - leir poids en sucre - leur poids en farine - leur poids en beurre - 1càc de levure chimique - 1 pointe de vanille. Préchauffer le four à 180°. Peser...

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Poulet aux légumes.

Plats complets., viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

J'aime les plats qui nécessitent peu de surveillance et surtout peu de vaisselle. Poulet aux légumes. Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 1 oignon - 800 g de pommes de terre grenaille - 4 carottes - 200 g de tomates cerises - thym - paprika - sel...

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Salade de lentilles à la saucisse de Morteau.

Salades, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Après quelques jours de grisaille, le week-end était ensoleillé, il n'en fallait pas plus pour réveiller l'envie de salade. Salade de lentilles à la saucisse de Morteau. Pour 4 personnes. 350 g de lentilles vertes - 1 saucisse de Morteau - 4 oeufs - bouquet...

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Chinois potimarron - poire - chocolat.

brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Suite à mon brownie d'hier, il me restait de la purée de potimarron, j'ai décidé d'en mettre dans la pâte à brioche. Chinois potimarron - poire - chocolat. Pâte : 80 ml de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 300 g de farine - 20 g de cassonade...

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