Tartelette fraise-rhubarbe.

Desserts, desserts aux fruits, fraises

Par kougelhopfetchocolat

J'aime servir mes cafés gourmands autour d'un même thème, pour celui ci c'est la fraise qui est à l'honneur. Une glace à la fraise recette ICI des fraises au sucre avec un peu de poivre de Sichuan et une mini tartelette composée d'un sablé breton, d'une...

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Salade de haricots rouges-maïs-avocats-tomates-crevettes.

Salades

Par kougelhopfetchocolat

Et encore une salade... Salade de haricots rouges-maïs-avocat-tomates-crevettes. 1 petite boîte de haricots rouges - 1 boîte de maïs - 10 tomates cerises - 1 avocat - 150g de crevettes décortiquées - persil - 1 citron - 2 càs d'huile - curry. Chauffer...

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Abricots au sirop de framboises.

Desserts, desserts aux fruits, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Avec cette chaleur, j'aime proposer des fruits à mes petites filles pour le goûter. Pour atténuer l'acidité des abricots, j'ai utilisé du sirop de framboises. J'aime beaucoup l'association de ces deux fruits. Abricots au sirop de framboises. 12 abricots...

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Salade de quinoa.

Salades, Plats complets., Végétarien

Par kougelhopfetchocolat

C'est la première fois que je fais du quinoa et à ma grande surprise toute la famille a apprécié. Il m'en restait, je l'ai servi en salade avec une vinaigrette bien relevée. Salade de quinoa. 50 g de quinoa - 15 tomates cerises - 1/2 concombre - 1 oignon...

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Panna cotta au laitd'amandes et au chocolat.

Desserts au chocolat, Crèmes - flans-mousses-panna cotta, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Pour ma 1ère participation à la foodista Challenge, je suis en retard pour la publication de la recette. Je m'en suis rendue compte en cherchant la liste des participantes. Toutes mes excuses à Guy le parrain de cette 52e édition. Guy a choisit pour thème...

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Salade de lentilles aux sardines.

Salades, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Ca ne vous aura pas échappé, il va faire chaud très chaud dans les jours à venir et nous n'aurons pas envie de passer derrière les fourneaux, les salades auront la part belle sur nos tables. Salade de lentilles aux sardines. 1 grande boîte de lentilles...

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Boulettes de viandes épicées aux courgettes et pois chiches.

Viandes, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Un plat aux saveurs orientales. Boulettes de viande épicées aux courgettes et pois chiches. Boulettes : 500 g de boeuf haché - 2 oeufs - 3 càs de farine - 2 gousses d'ail - persil - 1 càc de cumin - 1 càc de paprika - 1 càc de ras el hanout - sel - poivre....

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Filet mignon en croûte.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Habituellement, je mets du fromage frais aux herbes ou au poivre comme ICI. Cette fois ci, je l'ai fait à l'italienne avec des tomates séchées, du speck et de la mozzarella. Filet mignon en croûte. 1 pâte feuilletée - 1 filet mignon - 4 tranches de speck...

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Gâteau aux abricots.

Cake-madeleines-beignets, gâteaux dessert cake, Desserts, desserts aux fruits, goûters

Par kougelhopfetchocolat

J'avais profité d'une promo pour acheter des abricots à confiture. La chance était de mon côté, ils n'étaient pas très abîmés et avaient bon goût. J'ai donc fait mes confitures et avec le reste, j'ai fait ce gâteau, rapide à faire. Les abricots peuvent...

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Brioche amandes - cannelle.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, brioches viennoiseries, goûters

Par kougelhopfetchocolat

Une garniture généreuse pour cette brioche en forme de gros escargot. Brioche amandes - cannelle. Pâte : 120 g de lait - 10 g de levure de boulanger déshydratée - 300 g de farine - 1 oeuf - 30 g de sucre - 60 g de beurre. Garniture : 150 g d'amandes en...

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