Flan pâtissier sans pâte ultra crémeux.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ces derniers jours, j'ai vu passer plusieurs recettes de flan pâtissier. Dans mon entourage, j'ai plusieurs personnes qui aiment ça, c'était l'occasion de leur faire plaisir avec cet excellent flan du blog Chocolat à tous les étages . J'ai fait 4 petits...

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Courgettes farcies.

Plats complets., légumes - fromage

Par kougelhopfetchocolat

Pour cette recette, j'ai utilisé une énorme courgette que j'avais eue. Courgettes farcies. Pour 6 personnes. 1 courgette - 500g de viande hachée - 450g de riz - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 boîtes de concassée de tomates - sel - poivre - thym - huile...

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Clafoutis cerises-amandes.

clafoutis, Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts, desserts aux fruits, goüters

Par kougelhopfetchocolat

C'est chez Laurène que j'ai vu cette recette de clafoutis. J'ai remplacé les pistaches par des amandes effilées. Clafoutis cerises-amandes. 500g de cerises - 120g de sucre - 100g de farine - 40cl de lait - 4 oeufs - amandes effilées. Préchauffer le four...

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Brioche cannelle-pâted'amandes.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Comme souvent, j'ai fait la pâte au thermomix. Vous pouvez bien sûr la faire avec votre robot pétrisseur, à la MAP ou à la main. Brioche cannelle-pâte d'amandes. Pâte : 200g de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 50g de sucre...

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Petits marbrés.

Cake-madeleines-beignets, gâteaux dessert cake, Desserts, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Si vos enfants sont fans des marbrés du célèbre papy, je vous conseille de faire ces petits cakes très ressemblants à ceux du commerce. Petits marbrés. 125g de beurre - 150g de sucre - 1 paquet de sucre vanillé - 2 oeufs - 220g de farine - 1 paquet de...

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Cake pomme-cannelle.

Cake-madeleines-beignets, Desserts, goüters, gâteaux dessert cake

Par kougelhopfetchocolat

Malgré la chaleur, il faut penser aux goûters des enfants.Pour une cuisson est moins longue, j'ai choisi de faire des petits cakes individuels. Cake pomme-cannelle. 3 oeufs - 150g de farine - 150g de beurre - 1càc de cannelle - 150g de sucre - 1/2 paquet...

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Maquereaux à la basquaise.

Plats complets., Poissons

Par kougelhopfetchocolat

Pour cette recette, je me suis plus qu'inspirée d'une recette du magazine Cuisine Actuelle de juin 2018. Maquereaux à la basquaise. 4 filets de maquereaux - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 2 petites courgettes - 2 échalotes - 1 boîte de concassée...

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Tarte au sucre.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

En juin, nos régions ont du goût nous emmène dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais. Tarte au sucre. Pâte : 150g de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 450g de farine - 60g de sucre - 3 oeufs - 120g de beurre. Garniture : 1 oeuf - 4càs...

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